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【如何吃低油食物？在各个环节中减少油的摄入量】


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其实当下人们的饮食习惯是非常不健康的 ， 你会发现很多伙伴们都非常喜欢油大和重口味的食物 ， 因为人们觉得这样的食物味道更好 。 其实只是因为人们长时间的食用 ， 味觉已经习惯了这种味道 ， 想要改变也很简单 ， 只需要慢慢培养就可以了 。

那么具体该怎么做呢？我们该从哪方面下手才能减少油的摄入量 ， 今天笔者就将一些很实用的小技巧分享给大家 ， 下面就来看一下 。

1、控油壶的使用就能减少烹饪油的摄入
大家可以提前准备一个控油壶 ， 这种控油壶非常好用 ， 油壶的外面还带有刻度 。 大家可以把食用油倒进去 ， 每次烹饪的时候 ， 大家就能知道自己倒了多少油 ， 这样做就能达到很好的控油量效果 。

2、多用少油烹调方法
其实烹饪美食的方法有很多种 ， 有些方法不需要用油 ， 或者只需要用很少量的油就能烹饪出很美味的菜肴 ， 蒸、煮、炖、焖凉拌等烹饪方法就很不错 ， 现实中使用的人也有很多 。 很多伙伴隔一段时间就想吃一些油炸食品 ， 以后再想吃这一类食品的时候 ， 大家不妨选择用煎的方法来烹饪 ， 这样一来烹调油的摄入就会变少 。

3、少吃油炸食品
油炸食品的含油量是非常高的 ， 但是很多人没有办法拒绝这种美味 ， 以后大家可以减少吃油炸食品的次数 。 像那些炸鸡腿、炸薯条等都不能过多的食用 。 如果在外面吃饭的话 ， 大家可以让老板少放一些油 ， 而且一定要抵挡住油炸食品的诱惑 。
4、少用动物性脂肪
动物性脂肪里面也含有大量的油 ， 大家以后一定要减少使用次数和数量 ， 大家也可以用植物油来代替动物性脂肪 。 植物油的种类比较多 ， 大家在使用的时候可以交替使用 。

5、限制反式脂肪酸摄入
像那些人造奶油 ， 起酥油 ， 人造黄油等中都有大量的反式脂肪酸 。 在制作西式糕点的时候 ， 根本离不开这些油 ， 比如我们经常吃的蛋糕和面包 ， 还有那些烘烤出来的饼干 ， 包括一些炸薯条、炸鸡块、糖果、冰淇淋等加工食品当中 ， 都有很多反式脂肪酸 ， 这些食品也经常被我们称作是不健康的食品 。
医学上表明 ， 大家每天不能摄入2克以上的反式脂肪酸 。 因此以上说的这些食物 ， 大家最好少吃一些 ， 如果能不吃那是最好的 。

6、不喝菜汤
大家在烹饪菜品的时候 ， 菜汤虽然非常的美味 ， 但是也是油脂最多的地方 ， 很多伙伴们经常会直接喝菜汤 ， 或者把菜汤浇灌在饭上来食用 ， 这种做法经常会摄入大量油脂 ， 大家以后要注意 。

7、关注食品营养成分表
以后大家在超市买食品的时候 ， 一定要看一下食品包装上面的营养成分表 ， 像那些脂肪含量比较高并且含有反式脂肪酸的食物是不可取的 。 很多伙伴们可能不知道哪些是反式脂肪酸 ， 一般来说 ， 配料表只要有氢化油 ， 人造奶油起酥油等都表示含有反式脂肪酸 。

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