冬天吃姜的好处 ， 寒冷的冬季吃点姜 ， 除了一般的防寒作用外 ， 还能起到保健的作用 。那么 ， 冬天要怎么吃姜才最健康？今天就可以给你答案
防寒
人在吃过生姜后会感觉身体发热 ， 这是因为生姜促使血管扩张、血液循环加快导致 ， 并促使身上的毛孔张开 ， 从而感觉身体发热 。如果冬天特别寒冷 ， 早晨上班走得急 ， 有时候会吸一肚子冷气 ， 有的人会觉得胃难受 。
可采取这个办法：出门时在嘴里含片生姜 ， 让唾液慢慢和姜汁混合 ， 缓缓咽下；生姜解表散寒 ， 如果被冷风吹着 ， 切几片姜 ， 熬水喝下去 ， 身上立刻就温暖起来 ， 甚至会出汗 ， 这样寒邪就被排出体内了 。
防感冒
生姜味辛性温 ， 长于发散风寒、化痰止咳 ， 又能温中止呕、解毒 ， 临床上常用于治疗外感风寒 。
从治病的角度看 ， 生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者 ， 不能用于暑热感冒或风热感冒 。
治疗胃病
生姜特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜 ， 使胃肠道充血 ， 消化能力增强 ， 能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等 。如果脾胃不和 ， 引起呕吐 ， 此时绞点姜汁喝下去 ， 就可止呕 ， 效果很好 。
姜汁做法：把生姜捣碎 ， 加水搅拌 ， 沥出汁液即可 。
增进食欲
吃生姜还能促使人们的食欲大增 ， 吃饱身体才会更暖和 ， 才能抵抗冬季的病菌 。
保护肝功能
药理研究显示 ， 生姜中的生姜精油对实验中大、小鼠肝损害有预防和治疗作用 ， 所以有肝脏问题的患者 ， 可以养成早上含姜片的习惯 。
男性助阳：自古有“男子不可百日无姜”的说法 ， 姜是助阳之品 ， 具有加快人体新陈代谢、通经络的作用 。因此 ， 生姜常被用于男性保健 ， 可起到助阳的作用 ， 对肾虚阳痿也有一定的治疗作用 。
吃姜的注意事项
平常家庭用姜 ， 可以熬姜汤喝 ， 也可以用糖腌制而食 ， 或在菜中使用 。但食生姜要食鲜姜（即子姜） ， 鲜姜不辣 ， 营养成分多 ， 功能强 。老姜（即母姜）过辣 ， 类似干姜 ， 不可多吃 。不过 ， 姜既然有药理作用 ， 就应注意它的一些用法和禁忌：
1、不要去皮
有些人吃姜喜欢削皮 ， 其实这样做不能发挥姜的整体功效 ， 一般的鲜姜洗干净后切丝分片即可 ， 这样还可避免上火 。
因为生姜味辛、性温 ， 有发表健胃、止呕解毒等功效 ， 而生姜皮味辛、性凉 ， 具有行水、消肿的作用 ， 因此 ， 有“留姜皮则凉 ， 去姜皮则热”之说 。
2、不要吃变质的生姜
腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质 ， 它可使肝细胞变性、坏死 。
3、生姜不宜在夜间食用
其姜酚刺激肠道蠕动白天可以增强脾胃作用 ， 夜晚则成了影响睡眠伤及肠道的一大问题 。
冬季这类人群更宜吃姜
冬天气候干燥 ， 空气中缺少水分 ， 人体同样缺少水分 。而生姜属于热性 ， 人吃了后容易上火 ， 但这并不代表所有人都不适合冬天吃姜 。

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