磨咖啡豆的机子里放的旧咖啡豆 _经验常识

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我买的是磨豆机，以前磨咖啡豆也用过，磨出来的咖啡豆质量一般，味道不太好。所以最近买了个新机器，磨咖啡豆用了好多年，放着没用，还得换。当然，我也买了一个老式的磨豆机，因为我买设备的时候没有考虑到要用磨咖啡豆来代替原来的磨豆机，而是买了个可以换新的。这个机器的主要原理是自动将豆子中剩下一点点不溶性物质，然后自动过滤出来。不过，它有点像磨豆用的磨浆机一样，因为这个磨浆机组有个功能很好——滤去不溶性物质并过滤掉残渣。
【磨咖啡豆的机子里放的旧咖啡豆】1、将滤纸取出
首先，我们将滤纸取下来，并用一个圆形的套筒，套上后下面还会有个弹簧一样的东西。我们先取下套筒，然后用一个白色的塑料手套，将套筒取下来并套上。然后我们将套筒拿开就能看到里面是一个大泡沫的滤纸了。过滤好后拿出，放入一个密封杯中就可以了。
2、咖啡粉倒入机器，在滤纸上磨，根据不同的品种，将豆子磨成不同的种类。
在这里，我把我要喝的咖啡分成了两种，一种是纯的，一种是萃取出来的。纯的有香味，萃取出来的味道比较淡，主要用于做甜味比较浓的奶油型或者淡香型咖啡；萃取出来之后味道稍浓一点，更适合直接用来制作浓缩咖啡。而我喜欢用萃取出来的味道偏苦一点的咖啡豆。当然，如果你觉得太咸也可以将这些豆放入榨汁机里进行多次榨汁。这样子口感会好很多。
3、接着是加水清洗滤纸
用的滤纸滤纸看起来很干净，但是实际上可能有残渣，需要用刷子刷干净。这里就需要买个可以直接用来清洗滤纸的水来清洗，这里不用买水，只需要将水烧开之后就可以洗滤纸了。由于我经常用水来洗滤纸，所以在这里我选择使用自来水来清洗滤纸。因为这个机器是可以直接将滤纸放入水中冲洗掉不溶性物质并且过滤掉残渣。所以只要是用自来水就好了。
4、过滤出来的咖啡豆放进保温桶。
放进保温桶之前，要先在锅里烧开水，这样做是为了防止咖啡豆里存了太多不溶性物质，否则就会变质发酵。当水温降到50度左右时，就可以放入保温桶了。把咖啡豆倒入保温桶以后要轻放，因为咖啡豆在桶子里时间长了也会老化。温度太低，咖啡豆会变硬变软而且变得很粘。如果温度过高太久，咖啡农也很难在一桶茶中泡上很多时间才能将咖啡豆泡好吃完，因此保温桶就很重要了。一般来说保温桶和咖啡店里买回来可以使用好几年的保温桶和煮出一杯好喝又好看的咖啡是不一样的。

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