炎炎夏日 ， 总是觉得什么都吃不下 。不妨试试吃南瓜藤 ， 也叫做南瓜苗 。有许多神奇的功效 ， 那么南瓜藤可以生吃吗？下面一起起来看看吧 。
南瓜藤可以生吃吗
不可以 。
南瓜藤上面有很多细小的绒毛 ， 就算是炒着吃也要将绒毛去除 ， 生吃对喉咙也会有刺激 ， 所以不建议南瓜藤生吃 。
南瓜藤怎么做好吃
南瓜苗汤
材料：
南瓜苗 ， 皮蛋一个 ， 大蒜 ， 姜片 ， 家乐浓汤宝一袋 。
做法：
1、将南瓜苗摘洗干净 ， 用开水氽烫两分钟捞起放容器里备用 。
2、炒锅放油 ， 油热放入蒜片 ， 生姜片 ， 皮蛋块炒香至表面微黄 。
3、加入清水一碗 ， 再放入一个家乐猪骨浓汤宝（若有高汤最好） ， 煮三分钟左右 ， 汤色变白倒入装南瓜苗的容器里即可 。
南瓜藤炒肉丝
材料：
新鲜南瓜藤 ， 猪腿肉各适量 。
做法：
1、将新鲜南瓜藤 ， 去叶撕去藤筋膜衣 ， 切成南瓜藤段 。
【南瓜藤可以生吃吗 南瓜藤怎么做最好吃】2、猪肉切成肉丝 ， 加酒 ， 盐 ， 生粉腌制一会 。
3、热油锅 ， 先将猪肉丝入锅滑炒一下 ， 然后放入南瓜藤段快炒 。
4、最后放盐蘑菇精入味即可 。
蒜香南瓜藤
材料：
南瓜藤洗净 ， 再剥两粒大蒜剁泥备用 。
做法：
1、点然煤气 ， 把锅子烧热 ， 倒入茶油 ， 等有一定油温后把蒜泥倒入锅里煸炒 ， 有蒜香味再把南瓜藤倒入锅中急火炒 。
2、稍微翻炒几遍南瓜藤就熟了 ， 再放入适量的盐拌匀 ， 南瓜藤就可以起锅装盘了 。
孕妇吃南瓜藤的好处
补充营养
南瓜藤中含有粗蛋白、粗脂肪、粗纤维、碳水化合物、钾元素、钠元素、铁元素、镁元素、锌元素、钙元素、磷元素、铁元素、维生素C、维生素A、维生素B、胡萝卜素等多种营养成分 ， 孕妇食用能够补充身体所需的微量元素以及维生素 。
缓解便秘
南瓜藤中含有丰富的膳食纤维 ， 膳食纤维具有很强的持水性 ， 它吸水后使肠内容物体积增大 ， 大便变松变软 ， 通过肠道时会更顺畅更省力 。并且膳食纤维还能够作为肠内异物能刺激肠道的收缩和蠕动 ， 加快大便排泄 ， 起到缓解便秘的作用 。有便秘烦恼的孕妇朋友不妨吃一段时间南瓜藤来缓解便秘 。
缓解燥热体质
南瓜藤性凉 ， 入肝、胃、肺经 ， 有清热泻火的功效 ， 而孕妇在孕晚期体质往往会偏燥热 ， 有的孕妇朋友甚至会经常半夜热醒 ， 而食用南瓜藤这种蔬菜对于缓解燥热体质是由很好的帮助的 。

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