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饺子是一种很美味的食物 ， 可以和任何食物搭配 。不过 ， 在日常生活中 ， 饺子破皮的概率是非常高的 。你在包饺子时 ， 应该用合适的刀和勺子按压住每个面 ， 防止饺子皮在瞬间破裂 。除此之外 ， 制作不同口味的饺子也很简单 。下面的方法将教你如何避免不小心吃到破皮的饺子 。
防止饺子皮破裂
防止饺子皮破裂首先要确保你在包饺子时使用的刀和勺子符合要求 。如果饺子皮太厚 ， 就让勺子压在每一个面上就可以了 。此外 ， 用一把锋利的刀来做勺子是不明智的 。将小刀放在勺子上是为了让勺子固定住饺子顶部 。在包饺子时 ， 用手捏住每一个面 ， 保证每个面都能捏紧 。最后 ， 用勺子将每个面压实 ， 防止它开裂 。
掌握馅料的分量
【如何防止饺子破皮】掌握馅料的分量和含水量你可以买一份冷冻馅料（比如鸡肉、牛肉或猪肉馅),并将它们包在饺子皮里 。你还可以买一些肉类和蔬菜的速冻饺子 ， 按照自己的喜好进行调馅 。把它们分别包进几个饺子中（例如肉馅),然后再在每个饺子中放入一两个馅料 。如果这些饺子皮不够厚 ， 不够硬 ， 你就应该多包一些肉类和蔬菜肉馅 。要是你包了很多口味的饺子 ， 你需要购买不同口味的饺子馅进行调适 。买好一袋速冻剂子之后 ， 试着捏出各种味道或形状 。如果馅料太多的话 ， 你就需要用到搅拌机或者其他工具来做进一步调整 。
包饺子
包饺子有多种吃法 ， 除了最常见的煮和蒸之外 ， 还可以用热水 。你还可以在热水里放入干姜粉或者香料 ， 这样饺子就会变成一种微辣的吃法 。要是你没有干姜粉 ， 也可以用干姜粉来包饺子 ， 但是在煮之前 ， 你需要将锅烧热 。如果不能将水烧开 ， 就把热水瓶放入锅中烧开 。

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