大蒜是我们在做菜的时候经常会用到的食材 ， 众所周知 ， 大蒜可以起到很好的提味 ， 消炎杀菌作用 ， 对身体健康有益 ， 那么大蒜有降血糖的功效吗?
大蒜有降血糖的功效吗
大蒜有降血糖功效 。
大蒜有提高正常人葡萄糖耐量的作用 ， 还可促进胰岛素的分泌和增加组织细胞对葡萄糖的利用 ， 从而使血糖下降 。大蒜中的硫代亚磺酸酯类、甙类、多糖、脂类等各类化合物也是很丰富的 ， 因此食用大蒜有很强的杀菌、抗病毒、降血脂、保护血管、保肝作用 。
怎么吃大蒜降血糖
蒜蓉生菜
材料：生菜250克 ， 黑木耳50克 ， 蒜适量 ， 油适量 ， 盐适量 ， 蚝油适量 ， 味精适量 。
做法
1、首先将生菜用清水清洗干净 ， 随后将它沥干 。
2、之后将黑木耳用温水浸泡 。
3、大蒜切末 ， 备用 。
4、这时就可以开始热锅了 ， 等油温到达七成熟的时候 ， 将蒜放入锅中 ， 大火爆香 。
5、等有味道之后将生菜、黑木耳放入 ， 均匀的翻炒 。
6、等颜色变了之后 ， 将蚝油、食盐放入 ， 根据个人的口感调味 。
7、等调料融化了就可以吃了 。
大蒜炒马蹄
材料：马蹄、大蒜、盐、味精 。
做法：
1、将马蹄洗净 ， 切片 ， 放入沸水中焯一下 ， 沥干水分;大蒜洗净 ， 切成碎 。
2、锅放火上 ， 加油烧热后 ， 放入马蹄片急速煸炒 。
3、再放入大蒜 ， 加盐、味精再煸炒几下即可 。
大蒜炒鸡蛋
材料：大蒜 ， 鸡蛋3个 。
做法：将大蒜洗干净 ， 切成2-3厘米的段 。将鸡蛋打匀 ， 并放入盐和料酒 。锅里放油3汤匙油 ， 油7成热时 ， 放入切好的葱姜爆一下 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 待稍成形后用铲子改成你喜欢的大小块 ， 取出备用 。锅内放少许油 ， 烧热后放入切好的大蒜 ， 大火快速翻炒 。大蒜八成熟时放入刚才摊好的鸡蛋 ， 加少许盐翻炒几下 ， 就可出锅装盘 。
大蒜生吃对胃有好处吗
【大蒜有降血糖的功效吗 怎么吃大蒜降血糖】大蒜富含了大蒜素 ， 这种物质具备了强大的抗菌效果 ， 可以加快细胞的活化度 ， 从而加快肠胃的蠕动速度 ， 促进了体内的新陈代谢 ， 缓解人体的疲劳 。并且大蒜中富含硫胺素 ， 这种物质是可以刺激着胃粘膜 ， 可以促进胃液的分泌 ， 从而可以加速蛋白质、维生素的结合 ， 利于身体对于营养物质的吸收 。

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