2、起锅烧水 ， 大火煮开加一勺盐和食用油 ， 倒入焯水的丝瓜 ， 最多焯烫半分钟即可捞起 ， 经过焯水后的丝瓜颜色更青 ， 还带着一股清香；

3、把鸡蛋打在碗里 ， 充分打散 ， 洒上少量的盐 ， 一小勺料酒 ， 少量的淀粉水 ， 然后搅拌均匀（加入少许料酒、淀粉水 ， 使鸡蛋炒得更软更嫩 ， 没有腥味 ， 吃起来更香）；

4、油炸至五成热时 ， 将蛋液倒入锅中 ， 放入油烧至五成热时 ， 盛出大块；

5、加入少量食用油 ， 烧热后 ， 倒入丝瓜火爆香 ， 撒上少许盐 ， 最后倒上鸡蛋碎炒均匀 ， 即可出锅 ， 一盘丝瓜炒蛋即可出锅 。

六、冬瓜
推荐食谱【冬瓜虾仁】

食材：虾仁、冬瓜、海鲜菇、香葱、鸡蛋
1、首先 ， 把冬瓜去皮洗净切片、海鲜菇对半切开 ， 鲜虾剥掉虾壳 ， 去掉虾头跟虾线 ， 香葱切碎备用；

2、锅里放油加热 ， 将葱花放进去爆香 ， 之后将海鲜菇放进去翻炒均匀 ， 蘑菇变软后加入虾仁 ， 然后加入1勺料酒去腥；

3、虾仁变色后 ， 加入一勺食盐、1勺生抽、1勺蚝油 ， 炒均匀后再将冬瓜放进去翻炒均匀 ， 加2碗清水盖上锅盖煮开；

4、把鸡蛋打散 ， 将蛋液淋在煮开的汤上面 ， 之后搅拌均匀 ， 将蛋液搅成蛋花 ， 就可以加些葱花关火出锅啦 。

七、苦瓜
推荐食谱【清炒苦瓜】

食材：苦瓜、干辣椒、油、盐
1、苦瓜清洗干净 ， 然后从中间切开挖去瓤 ， 切斜薄片；

2、干辣椒半个切细丝；

3、将锅里水烧开后放入苦瓜焯水1分钟 ， 然后关火捞出 ， 放入提前准备好的凉水中过一下 ， 过水片刻就捞出来过滤控干水份；

4、锅里的油烧热后放入姜片煸出香味 ， 再加入苦瓜、干辣椒丝大火快速翻炒均匀 ，

接着加入适量的盐翻炒均匀就可以关火装盘了 ， 简单又美味！

八、西瓜
推荐食谱【西瓜汁】

食材：西瓜、凉开水
1、无籽西瓜半个 ， 用勺子将西瓜挖出放入榨汁机里；
2、西瓜放在二分之一处 ， 倒入小半杯凉开水 ， 想喝稠的不用加水 ， 按下电源键1分钟后就可以了；
打出的西瓜汁口味清甜细腻 ， 冰镇之后口感更好 ， 是一款不添加任何防腐剂的健康绿色饮品 。

致力于用最简单的食材 ， 为您分享最美味的佳肴和点心 ， 我是蓉儿 ， 每天为您分享一道美食 ， 学着这样吃 ， 让您的胃更健康！欢迎点赞 ， 关注 ， 转发和收藏 ， 感谢您的支持！我们下期再见 。

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