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草莓 ， 又名山莓、红莓 ， 为蔷薇科多年生草本植物 ， 原产于美洲北部及墨西哥 。原产美洲中部 ， 中国是栽培历史最悠久的草莓国之一 。它是我国栽培面积最大的草莓品种之一 。因其营养丰富、口感好著称 。
1、品种
目前 ， 我国草莓已有20多个品种 ， 目前生产上常用的草莓品种有巨峰、红颜、香雪、章姬、红艳、白凤、丑美人、黄桃等 。这些品种具有花芽分化早、坐果早、果形大、商品品质优而且产量高等特点 。由于其花量大、单位面积产量高等特点成为北方大棚及露地生产中常用的品种 。
2、特性
草莓为喜光植物 ， 喜温、喜湿、耐旱 ， 对土壤要求不严 ， 以中性土壤最好 。生长势强 ， 对肥水要求不严 ， 忌重茬 。耐肥性强的品种长势较强 。可栽植于保护地上继续生长繁殖 。
3、品种特性
我国多以香妃、红颜、章姬等多个品种引种栽培 。目前主要栽培欧美品种 。植株直立 ， 叶形深绿色 ， 花芽分化好 。果实整齐 ， 果形美观（平均单果重11.5 g)、果实表面光滑、无黑斑、果肉白色、味道香甜、品质好 。
4、适宜条件
草莓是喜光作物 ， 在日照时间越长 ， 生长越旺盛 ， 花芽分化越早 ， 坐果率越高 。生长期要有较强的耐寒能力并且适宜低温 。幼苗出土前温度要保持在15℃以上；苗期要有较高的光照强度 。
5、品种的综合价值
【草莓的介绍】草莓品种具有着色力强、产量高、品质优等特点 ， 其色泽鲜艳 ， 果型美观 ， 味道甜美 ， 汁液多且甜酸适度 ， 耐贮运等优点 ， 在我国栽培面积大 。我国对草莓品种的需求逐年增加 ， 市场前景广阔 。草莓产业已经成为国民经济的重要支柱产业 ， 也是国际经济合作和文化交流的热门领域之一 。在我国发展草莓产业有利于丰富人民生活、改善社会民生、促进科技进步、推动文化建设和生态文明建设以及加强世界绿化和维护世界生态平衡 。

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