酿酒蛋的好处有哪些 _经验常识

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酿酒蛋的做法有很多，可以用来煮、可以用来蒸等等。其中，酿酒蛋是一道美味的家常菜，它不仅有浓郁的酒香，还有很高的营养价值。那么，酿酒蛋要怎么做才能使它更美味呢？我们一起来看看吧！
1、准备食材
准备食材是酿酒蛋做好的关键，要选择优质无添加无异味的鸡蛋，才能做出更加美味爽口的酒酿蛋。首先，我们需要选择新鲜的鸡蛋，将其放入锅中用清水煮10分钟左右。然后将煮熟的鸡蛋剥去外壳，放入干净的锅中，用大火煮开。之后再用小火慢慢煮10分钟左右。时间到了之后用清水冲洗干净晾干后即可放入碗中备用。
2、洗干净鸡蛋
在酿造过程中，有些鸡蛋可能会产生细菌，例如沙门氏菌、大肠杆菌等。如果清洗不干净，可能会导致鸡蛋不能很好地消化。所以我们在酿造酿酒蛋时应该把鸡蛋清洗干净。我们可以先用水洗几遍鸡蛋。然后我们再用清水清洗1遍即可。清洗时除了要注意不能用手碰掉鸡蛋表面上的污垢外，还要注意水在碗中时能够快速地流动。
3、加入酒曲
将准备好的酒曲放入锅中，然后加入适量的水。将酒曲放入锅里，水煮开后再将鸡蛋放入锅里煮三分钟。然后将鸡蛋捞出，放入冷水中。将鸡蛋放入冷水中后用筷子搅一搅，使每一个鸡蛋都浮在水面上。如果是用开水煮的话，煮开后应该在30分钟左右就可以了。把煮好的水倒掉后再加入酒曲继续煮三分钟后就可以了，此时就可以直接用来酿酒蛋了。
4、把鸡蛋放入锅中煮开或蒸熟，煮熟后，用勺子把蛋敲碎，然后把汁淋在酒上。
注意：有些人会担心酒会坏掉，所以他们会加入一小勺糖来减少味道，但如果你想让你的酒更甜，你可以加糖。而且不需要添加额外的糖，只需一小勺糖就可以了。酿造酿造酒有多种颜色和口味。颜色包括蓝色、红色、绿色和黄色等。颜色越深，酒越醇厚。
【酿酒蛋的好处有哪些】5、搅拌均匀后，盖上盖子，放入冰箱冷冻3天，取出后撒上少许食盐，就可以开吃了。
对于这道美味的酿酒蛋，你是不是也很喜欢呢？喜欢的朋友，赶紧在家做起来吧！我是“小鱼儿美食记”，每天都会更新一些美食制作方法和技巧，喜欢我，就关注我吧！

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