红糖发糕蒸多久能熟 _经验常识

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发糕是一种常见的甜点，特别是在冬季，是人们最喜欢吃的甜点。发糕具有一定的营养价值和药用价值，不仅可以促进肠胃蠕动，还可以促进体内垃圾排出。发糕口感松软，吃起来有淡淡的甜味，非常适合冬天食用。那么，红糖发糕蒸多久能熟呢？
1、制作红糖发糕的时候，首先需要准备好食材，酵母、白糖、温水。
首先将准备好的红糖放入到容器中，然后倒入温水。等到红糖融化之后，加入酵母。用筷子搅拌均匀，最后将酵母水和红糖搅拌均匀。酵母水和红糖搅拌均匀之后，开始和面粉搅拌，至没有干粉以后，将面粉放入到容器中，盖上盖子进行发酵，大概一到两个小时左右都可以。
2、红糖发糕蒸好之后，要焖3分钟左右才能取出。
具体时间根据自己所准备的食材以及是否有剩余的面糊，以及容器的大小而定。最后需要用小火慢慢的蒸熟。因为这种面糊并不是很稠，而且表面也不会有明显的气孔。所以在蒸好之后不要着急取出，先在锅里放一些温水，再放入一些红糖粉或者是其他的调味料搅拌均匀，等红糖粉或者是调味料充分融化之后再倒入准备好的面糊里面再搅拌均匀。这样发酵的时间就可以大大缩短了，而且制作出来的红糖发糕味道也非常香甜软糯可口。
3、红糖发糕的做法其实很简单，只需要准备一个大碗，然后把红糖加入其中，然后用筷子搅拌均匀。
在搅拌均匀之后，就可以把大碗放在温暖的地方，然后盖上一层保鲜膜，将其发酵。等到面团发酵好之后，就可以用手按压，将其排出里面的空气。然后把发酵好的面团分成几份。在每一份面团上面都抹上一层食用油。然后把准备好的红糖水倒进去即可。把烤箱预热，然后放入烤箱中温度烤25分钟左右就可以拿出来了。
4、然后把搅拌好的红糖放入锅中，加入适量的温水，然后开大火加热，一直加热到水温降到40度左右就可以了。
准备一个小碗，然后倒入适量的红糖，用筷子搅拌均匀，如果红糖比较浓稠的话，就加水搅拌均匀。把准备好的鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀后倒入面粉中，继续搅拌均匀，然后用手将面粉和鸡蛋搅拌成絮状，然后下手揉成一个光滑的面团。在面团表面撒上一层干面粉，然后用手将面团揉成一个光滑的面团。然后用擀面杖擀成一个长方形的面片，将面片在中间切出一个小口，在小口下面均匀的抹上一层植物油混合着红糖的面油，这样在面片上放上一层红豆沙也是可以的。再用刀切成小块就可以了。放在蒸锅中用大火蒸30分钟左右即可取出食用了。
5、之后把发酵好的红糖发糕取出倒扣在案板上晾干就可以了。
【红糖发糕蒸多久能熟】放凉后，我们再将红糖发糕切成小块，然后放入冰箱冷藏备用。其实红糖发糕不需要冷藏，只要在温度比较高的时候进行发酵就可以了。我们要用保鲜膜将发糕直接包住防止发糕变干，在保鲜膜上先放入一小块生姜片进行去味，之后再将红糖放入保鲜膜上面进行去其红糖上面一些黑色的脏东西，再放入冰箱进行发酵就可以了。最后就是将其放入蒸锅里面进行蒸15分钟左右就可以了，关火后再焖5分钟就可以出锅了。这个红糖发糕非常松软美味，特别适合冬天食用噢！红糖发糕需要提前冷藏才会更好吃哦！

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