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【学会红烧肉烧花菜的做法，让你的家人大饱口福！】红烧肉烧花菜，是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富 。今天，我将为大家分享一下红烧肉烧花菜的做法 。
材料：
猪五花肉500克、花菜500克、生姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、盐适量、清水适量、油适量 。
步骤：
1.将猪五花肉切成块状，放入锅中焯水，去除血水，捞出备用 。
2.将花菜摘成小朵，洗净备用 。
3.将生姜和蒜切成末备用 。
4.将锅烧热，加入适量的油，放入猪肉块，煸炒至金黄色 。
5.加入生姜和蒜末，翻炒均匀 。
6.加入适量的料酒，翻炒均匀 。
7.加入适量的生抽、老抽、白糖、盐，翻炒均匀 。
8.加入适量的清水，烧开后转小火，盖上盖子，煮30分钟左右，直到猪肉变得很软 。
9.将花菜放入锅中，翻炒均匀，煮5分钟左右，直到花菜变软 。
10.将火开大，收汁，翻炒均匀 。
11.出锅前撒上一些葱花，增加香气 。
小贴士：
1.猪肉焯水可以去除血水，使肉质更加鲜嫩 。
2.加入适量的料酒可以去腥增香，让红烧肉更加美味 。
3.煮红烧肉时，火要小，时间要长，这样才能使肉质更加软糯 。
4.加入花菜时，火要大，时间要短，这样才能使花菜保持脆嫩 。
5.收汁时，火要大，翻炒要均匀，这样才能使红烧肉烧花菜更加入味 。
红烧肉烧花菜，是一道色香味俱佳的家常菜 。它不仅美味可口，而且营养丰富，是一道适合全家人享用的美食 。希望大家能够尝试一下这道菜品，让你的家人大饱口福 。

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