人参果清香多汁 ， 含有丰富的营养物质 ， 深受大家喜爱 ， 那么人参果的皮能吃吗？
人参果的皮能吃吗
人参果的皮能吃 。
人参果性温、味甘 ， 含有丰富的营养物质 ， 尤其富含维生素C、硒元素、蛋白质及膳食纤维等 ， 具有较高的营养价值 。果皮主要含膳食纤维、维生素及锌、硒、铁等矿物质 ， 可以食用 ， 但口感较差 ， 可能还有农药残留 ， 一般都是去皮食用 。另外 ， 人参果有多种吃法 ， 除了可以直接生吃 ， 还能炒菜、榨果汁、做果酱等 。
人参果怎样去皮
【人参果的皮能吃吗 人参果怎么吃】去皮方法：
1、人参果颜色变黄就可以食用了 ， 挑选出大小均匀、形状圆润的；
2、用清水冲洗干净 ， 擦干表面水分；
3、然后用刀划出小口 ， 从上撕下果皮；
4、果肉露出来 ， 就可以食用了 。
人参果什么时候可以吃
看个人选择
人参果营养丰富 ， 果肉嫩滑多汁、清香甘甜 ， 一天中任何时候都可以食用 ， 早上消化吸收能力较强 ， 吃人参果能补充多种营养物质 ， 下午食用能缓解疲劳、补充体力 ， 但要注意不可以多吃 ， 人参果中含有大量的蛋白质、粗纤维 ， 过量食用可能会导致肠胃不适 ， 一般来说 ， 一天吃1~2个即可 。
哪些人不能吃人参果
上火的人少吃
人参果性温、味甘 ， 上火的人不适宜多吃 ， 以免加重身体不适症状 。常见上火症状有面红目赤、口舌糜烂、咽喉肿痛、牙龈出血等 。
腹泻的人少吃
人参果含多种营养物质 ， 富含水分、蛋白质、粗纤维等 ， 能促进体内粪便的排出 ， 腹泻的人过量食用可能会加重不适 。
人参果怎么吃
凉拌人参果
1、将人参果洗净 ， 切片；
2、加适量食盐腌渍片刻 ， 倒去渗出的水分；
3、再加适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油 ， 搅拌均匀 。
笼蒸人参果
1、将人参果洗净切开 ， 去除果瓤；
2、瘦肉洗净 ， 用淀粉腌制 ， 切成肉沫；
3、再将肉馅填入其中 ， 入笼蒸熟 ， 取出待温 。

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