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1、 鸡精对人体是有轻微危害的 ， 所以在烹煮菜的时候 ， 适度就可 ， 千万不用放太多的鸡精 ， 如果放的太多 ， 可能会引起身躯的不适 ， 影响身躯的代谢机能 ， 如果严重的还会出现中毒的现象 ， 也有致癌的也许时有发生 。
2、 鸡精虽然提味 ， 但是不是所有的菜都适当放 ， 鸡精的 ， 比如有的菜炖煮的时间比起长 ， 本身的鲜味都炖出来 ， 这时候再放鸡精就会来得画蛇添足 ， 会把本身菜的鲜味都给弄没了 ， 所以不是任何菜都放鸡精就美味 。
【鸡精和味精有什么不一样 鸡精里面有什么成分】3、 有些比起特别体质的人群 ， 是不适合吃鸡精的 ， 他们吃完鸡精有的会在晚上睡的时候出现要道干疼的病征 ， 严重的还会引起头痛鼻塞等不舒服的情况 ， 有这种现象时有发生的人群记得以后千万不要再吃鸡精了 。
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