芹菜腐竹怎么炒 _经验常识

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大家好！我是小 C!非常高兴能和大家分享自己的美食心得！今天我给大家分享韭菜炒腐竹的做法。
1.准备食材：
腐竹1盒，韭菜50 g,腐竹是植物蛋白含量非常丰富的食品。营养价值非常高，可以降低血脂、预防心血管疾病，特别适合高血压、冠心病患者食用。腐竹中还含有丰富的钙质和蛋白质，能增强人体肌肉蛋白质的合成和组织细胞活动速度。腐竹对预防骨质疏松、防止老年痴呆等均有较好的作用。韭菜500 g清洗干净后切成小段备用。韭菜切段后要用清水浸泡1小时，洗掉表面残留着的农药等杂质，不然容易影响口感。韭菜段浸泡好后可以直接炒菜使用了，省事省时间！
2.腐竹提前泡发好，摘去根部洗净备用
3.锅里烧开水，加入腐竹焯水一分钟，捞出沥干水分备用。4.锅里放入适量油，加入蒜片、干辣椒爆香。5.放入准备好的腐竹翻炒两分钟左右。6.加入一勺蚝油、一勺清水，翻炒均匀，大火收汁。7.最后加一点鸡精，翻炒均匀即可出锅！喜欢吃辣的话，还可以加入适量辣椒油！
3.热锅热油，放入葱姜蒜爆香，放入腐竹快速翻炒，出香味后倒入韭菜
4.放入腐竹，盐，糖，鸡精翻炒，最后倒入水淀粉勾芡，放入鸡精，翻炒均匀，盛出即可！韭菜炒腐竹，这道菜做起来简单，味道鲜美，营养丰富，而且制作起来非常简单。而且制作方法非常适合老人和孩子食用。大家喜欢吗？有没有做过呢？欢迎留言交流！
4.放入水淀粉，生抽，蚝油，胡椒粉调味翻炒均匀（煮腐竹的汤不要倒太多）。
【芹菜腐竹怎么炒】加入韭菜段翻炒均匀，加盐，鸡精调味，关火出锅即可。不喜欢韭菜味太重可以再加一些韭菜段。注意：水淀粉不要太多，也不要太少，看情况添加。如果味道不够还可以加一些水淀粉，这样吃起来口感会更好，当然如果你觉得韭菜还可以再加一点。我今天做的是水煮系列，非常清淡鲜美，很适合夏天吃它！还有水煮系列我已经做完！

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