【小萝卜怎么吃】

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萝卜是一种非常常见的蔬菜，其营养价值非常丰富 。其含有丰富的维生素C、钾和维生素 A等成分 。其中维生素C能增强机体免疫力，而钾和维生素 A则能降低血脂，预防血管硬化 。不利于身体健康 。今天，我们就一起来看一下萝卜的烹饪方法吧，看看都有哪些 。
1、小炒萝卜
原料：萝卜、小葱、生姜、蒜头、盐 。做法：将小葱和生姜切碎，小葱切葱花，小萝卜削皮后切块，生姜切成片 。锅中加入适量植物油，烧热后放入小葱和生姜碎爆香，后倒入切好的萝卜块翻炒均匀，再下入蒜片和姜片继续翻炒至变软即可关火盛出 。
2、小辣萝卜丝
将萝卜洗净切成丝后泡在水中，之后捞出沥干水分即可 。将准备好的红椒洗净切成丝，之后用盐腌制片刻备用 。之后再使用少量的油烧热后放入小辣椒等进行爆香，之后再加入适量的盐和酱油进行调味即可 。
3、酱菜萝卜丝汤
原料：酱菜，萝卜丝，葱姜 。做法：将酱菜切成细丝 。将油烧热倒入葱姜爆香，然后将萝卜丝倒入锅中翻炒均匀，之后加入适量的清水 。然后将所有的食材都放入锅中，大火烧开后加入盐调味即可 。功效：可有效防治高血压和高血脂等疾病 。
4、凉拌萝卜丝
食材：萝卜、食盐、白糖、香油、味精 。操作方法：首先，将萝卜清洗干净并切成丝装入碗中备用；然后在碗中加入食盐和白糖，用筷子搅拌均匀之后用清水浸泡五分钟；再沥干水分后放入盘中备用；最后再在碗中加入香油和味精、食盐、白糖、香油和白醋进行调味 。食用方法：这种凉拌萝卜丝所含的营养物质丰富，口感爽脆可口、酸辣爽口且有清热降火的功效 。
5、凉拌白菜
将白菜洗净，然后用刀切成小片 。再起锅，加入适量的清水，烧开之后将其放入锅中煮两分钟后捞出沥干水分 。再用刀在白菜片上切上一刀，随后再在菜叶上切下一刀，接着将菜叶全部摆在盘中，再加入少许的食盐、生抽、白糖和香油以及蒜末进行搅拌均匀后即可食用 。这道菜不仅可以生吃而且也可以凉拌着吃 。

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