马肉多少钱一斤现在市场价马是食草动物,它的肉质细嫩,脂肪少,味道鲜香,营养高 。那么你知道马肉多少钱一斤?现在市场价是多少呢?今天小编就带大家一起去了解一下吧~
一、马肉多少钱一斤?
1、活马的价格在30元左右斤;
2、死马的售价在20-25元斤左右,当然价格也会有所浮动 。如果买到的死马,可以联系卖家,让商家把死的部位处理掉,这样就不会影响到我们的食用 。
二、目前市场上销售的马肉都是冷冻的,所以价格相对便宜一些 。但是如果是新鲜的,那肯定要比冷冻的贵很多哦~新鲜的马肉一般要100-150元斤左右 。
三、购买的时候需要注意:
1.看颜色:新鲜的牛肉颜色呈浅红色或粉红色,有光泽 。不新鲜的牛肉则呈现灰绿色,无光泽 。而病死牛肉则通常呈现出深红色或者黑色,没有血色 。另外,还可以用手摸一下,感受一下是否粘手 。
2.闻气味:新鲜牛羊肉具有一股很浓的腥膻味 。如果闻到的是其他异味,比如鱼腥味、羊膻味等,就说明这可能不是真的牛羊肉 。
3.看弹性:用手指按压后松开,好的牛羊肉会立即恢复原状 。如果按不动也弹不起来的话,说明就是注水了 。
4.试手感:将一块儿肥瘦相间的猪肉放在手里轻轻地按压,好的猪瘦肉应该是富有弹性的 。反之,如果没有弹性的话,那就是注水猪肉 。
四、如何挑选优质的冻干马肉的技巧如下所示:
1、选择正规厂家生产的冻干马肉产品,质量更有保障 。建议到正规的超市和菜市场去购买,因为那里销售的商品更加有保障 。同时也要注意观察产品的包装是否完整,有没有破损的地方,如果有就要及时更换 。此外还要查看外包装上的生产日期和保质期等 。
2、尽量选择大品牌、信誉度高的品牌 。这些品牌的知名度比较高、口碑比较好、售后服务也比较完善 。而且大品牌的冻干马肉的品质比较可靠,能够保证食品的安全性 。因此大家在购买时一定要擦亮双眼 。
3、根据需要选择不同的规格 。不同规格的产品其价格也有所区别 。建议大家根据自身的需求进行选购 。例如家庭聚餐或者是朋友聚会可以选择小一点的,而商务宴请或是招待客户就可以选择大一点的 。这样既不会造成浪费,又能满足不同人群的不同需求 。
4、仔细阅读标签内容 。一般来说,合格的冻干产品都会贴有明显的标签 。上面不仅标注着产品的名称以及配料表、营养成分含量等等信息 。同时还标明了该产品的执行标准、储存条件、食用方法以及注意事项等内容 。大家在选购时一定要注意查看清楚 。
五、关于如何保存和处理熟制过的生牛排的方法如下所示:
1、将生牛排从冰箱中取出,然后放入冷水盆中浸泡1-2小时,以去除血水和异味; 2、捞出沥干水分之后切成小块备用(每块约重500g); 3、炒锅置于火上烧热,加入植物油烧至5成热,倒入切好的牛排块翻炒1分钟左右,待表面呈金黄色且微微发硬即可出锅; 4、将煎好的牛排盛出,装入保鲜盒并放进冰箱内冷藏2个小时以上即可食用 。
六、关于如何清洗熟制后的生牛排的小妙招如下所示 :
1、准备适量的面粉,用清水化开搅拌均匀,再倒入锅中煮沸后关火晾凉,然后将面浆均匀地涂抹于生的牛羊排上,静置15分钟后再冲洗干净,最后再用清水冲洗一遍就可以了 。
七、关于如何处理刚宰杀的牛羊的小妙招如下所述 :
1、首先我们要准备一个干净的容器,然后把刚刚宰杀完的新鲜牛羊放进去 。接着在里面加入适量的清水没过牲畜,然后再放入几片生姜和一些食盐进去,盖上盖子放置一旁腌制半小时以上 。
2、时间差不多了以后我们可以把里面的生姜取出来扔掉,然后在里面滴入几滴白醋进去 。接下来继续盖上盖子放置一旁腌制半小时以上,最后我们再把里面的水倒掉并且再次清洗干净就可以了 。

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