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木耳炒猪肉

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木耳和猪肉都是我们日常生活中常见的食材，它们不仅味道鲜美，而且营养丰富 。今天我就来分享一下如何将木耳和猪肉炒出一道美味佳肴 。
准备食材

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首先我们需要准备好所需食材，包括木耳、猪肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉和食用油 。
处理食材

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1. 将木耳用温水泡发，洗净后切成小块备用 。
2. 猪肉切成片，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、胡椒粉和淀粉拌匀，腌制15分钟左右 。
3. 葱、姜、蒜分别切成末备用 。
烹饪步骤

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1. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味 。
2. 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色 。
3. 加入木耳块煸炒均匀 。
4. 加入适量的水，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠 。
5. 最后加入少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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1. 木耳一定要泡发透彻，否则口感会很差 。
2. 猪肉腌制时间不宜过长，否则会影响口感 。
3. 煮汤时火候一定要掌握好，不要煮过头了 。
总结

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【木耳和猪肉怎么做好吃】这道木耳炒猪肉非常适合家庭晚餐，不仅味道鲜美，而且营养丰富，而且制作也非常简单 。大家可以试试看，相信一定会受到家人的喜爱 。

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