城市人工作压力大 ， 不均衡的饮食和零食 ， 容易令身体自然摄取过多的糖份 。太多的糖份固然容易引致肥胖和糖尿病 ， 但原来也会加速身体老化！要解决糖化问题并不是没有方法 ， 马上看看以下三种抗糖化逆龄食物吧！
糖化是什么
【抗糖化吃什么 吃太多糖份易衰老，3种抗糖化食物要知道...】「糖化」这个名词对于你来说可能有点陌生 ， 其实是指身体吸取过多的糖份会与体内蛋白质混合 ， 就会产生一些老化物质 ， 渐渐破坏体内的组织 。而混合了糖份的蛋白质成为小分子进入血管壁后 ， 会受到白血球的攻击 ， 产生发炎反应 ， 会使你感到疲倦 ， 加速老化 。
抗糖化吃什么
如果想解决糖化的问题 ， 便需要减少糖粉以及淀粉质 。此外 ， 我们还可以进食以下的三种黏性高的食物来稳定血糖 ， 因为这些抗糖化食材均有「黏蛋白」的成分 ， 可以包覆糖份 ， 控制糖份吸收 。
1.秋葵
虽然秋葵切开分泌出来的黏液让很多人抗拒 ， 但是原来就是其黏液使它更有营养 。由于黏液中有种名为黏性糖蛋白的物质 ， 加上秋葵含有丰富的胡萝卜素和维生素C ， 可以加强保护女性肠胃黏膜 。同时又可以提高身体免疫力 ， 黏液更可以增加皮肤的弹性 ， 女性可是很受惠啊！
2.淮山
淮山同样有黏液 ， 可以改善脾胃虚弱的问题 ， 从而减少倦意 。另外淮山亦有补气养阴之效 ， 除了抗糖化 ， 对于气虚的人同样有帮助 。淮山常与杞子、伏苓等药材煲成汤饮用 ， 但是其实亦可以单味服用 ， 滋而不腻 。
3.纳豆
纳豆除了可以抗糖化外 ， 还提供多种营养预防多种疾病 。由于纳豆具有纳豆激酶这种物质 ， 所以可以溶解血栓 ， 每日持续吃纳豆的话更可以防止心脏及脑部形成血栓 ， 有助预防心肌梗塞、高血压及脑中风的发生 。

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