教你如何制作香气扑鼻的香波生炒骨


教你如何制作香气扑鼻的香波生炒骨

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制作香气扑鼻的香波生炒骨
想要一道美味又香气扑鼻的菜肴吗?那么不妨试试香波生炒骨 。这道菜肴的制作过程虽然有些繁琐 , 但是只要按照下面的步骤来操作 , 相信你也能够成功做出一道美味的香波生炒骨 。
材料准备:
1. 猪肋骨500克
2. 香波生100克
3. 葱姜蒜适量
4. 盐适量
5. 生抽适量
6. 料酒适量
7. 红油豆瓣酱适量
8. 糖适量
9. 鸡精适量
10. 油适量
步骤一:准备工作
1. 将猪肋骨洗净 , 切成小块 , 用清水浸泡半小时 , 去除血水 。
2. 将香波生用清水洗净 , 切成小段备用 。
3. 葱姜蒜分别切成末备用 。
步骤二:炒制香波生
1. 热锅凉油 , 加入葱姜蒜末 , 煸炒出香味 。
2. 加入香波生 , 继续煸炒至香味四溢 。
3. 加入红油豆瓣酱 , 继续煸炒至颜色呈红色 。
【教你如何制作香气扑鼻的香波生炒骨】步骤三:炒制猪肋骨
1. 热锅凉油 , 加入猪肋骨 , 煸炒至表面变色 。
2. 加入葱姜蒜末 , 继续煸炒出香味 。
3. 加入适量的料酒 , 煮至酒香挥发 。
4. 加入适量的生抽 , 糖和盐 , 翻炒均匀 。
5. 加入适量的水 , 煮开后转小火 , 煮至猪肉软烂 。
6. 加入步骤二中炒制好的香波生 , 翻炒均匀 。
7. 加入适量的鸡精 , 翻炒均匀即可 。
步骤四:出锅
炒制好的香波生炒骨出锅前 , 可以根据个人口味再次调整一下盐的量 , 让味道更加浓郁 。最后 , 将炒制好的香波生炒骨装盘即可 。
小结:
香波生炒骨是一道口感鲜美、香气扑鼻的菜肴 , 制作过程虽然有些繁琐 , 但是只要按照上述步骤来操作 , 相信你也能够成功做出一道美味的香波生炒骨 。


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