包菜炒肉，是一道家常菜，也是一道很受欢迎的菜品 。它的做法很简单，但是要做出最正宗的口味，还是需要一些技巧的 。下面，就让我们一起来看看包菜炒肉的最正宗做法吧！
材料准备
1. 猪肉：300克
2. 包菜：500克
【包菜炒肉，最正宗的做法大公开！】3. 姜蒜：适量
4. 盐：适量
5. 生抽：适量
6. 料酒：适量
7. 糖：适量
8. 鸡精：适量
9. 葱花：适量
10. 油：适量
步骤一：处理猪肉
1. 将猪肉洗净，切成薄片，用料酒、盐和生抽腌制10分钟左右 。
2. 姜蒜切末备用 。
步骤二：处理包菜
1. 将包菜洗净，切成块状备用 。
步骤三：烹饪
1. 热锅凉油，放入葱花和姜蒜末煸炒出香味 。
2. 放入腌制好的猪肉，煸炒至变色 。
3. 加入包菜，煸炒至软烂 。
4. 加入适量的盐、糖和鸡精，调味即可 。
小贴士：
1. 炒包菜时，可以加入一点水，这样可以更快地烹饪熟 。
2. 炒猪肉时，可以加入少量的淀粉，这样可以使猪肉更加嫩滑 。
3. 炒菜时，不要加太多的油，否则会影响菜品的口感 。
结尾：
这就是包菜炒肉的最正宗做法了，只需简单的几个步骤，就可以做出一道美味可口的菜品 。希望大家能够喜欢这道菜，也希望大家能够在家里尝试一下，亲手做一道美味的包菜炒肉 。

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