大姜,属姜科,多年生草本植物 。根茎肥厚,肉质,味辛辣 。大姜原产亚洲西部伊朗、土耳其、阿富汗、印度、巴基斯坦、缅甸等地区 。中国各地均有栽培 。
生姜以肥大肉嫩者为佳 。生姜可作调味品,也可用于药膳 。生姜有温暖、兴奋、发汗、止呕、解毒等作用;吃生姜后能增进食欲,促进消化,并有杀菌防病的作用 。因此,民间有”冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开处方”的谚语 。
【大姜价格最新价格：大姜片多少钱一斤？大姜多少钱一捆呢？】1、大葱:葱白和葱叶分开存放,不要混在一起 。如果发现葱白部分已经干枯发黄或者腐烂,最好直接扔掉,不要再食用了 。因为烂掉的葱很容易发生霉变,产生毒素,人食用后容易食物中毒 。而一旦发现黄叶也不能再食用了,因为它会散发出一种叫黄樟素的物质,进入人体后会损害肝脏健康 。另外,平时在保存时还要注意保持干燥,避免潮湿滋生细菌,影响健康 。
2、大蒜:大蒜是厨房中必备的食材之一 。但很多人不知道的是,生蒜是不能吃的 。这是因为,生蒜中含有的有机酸含量比较高,如果食用过多的话就会刺激胃粘膜,导致出现恶心呕吐等症状,严重者还会引发急性胃炎甚至诱发胃癌 。所以大家在平时一定要注意了,尽量少吃生蒜 。
3、韭菜:韭菜是一种营养价值非常高的蔬菜,其中含有大量的维生素c以及蛋白质、胡萝卜素等营养物质,经常使用可以增强人体的免疫力 。而且韭菜中的粗纤维比较多,对于预防肠癌有一定的帮助 。但是在食用过程中要注意适量,否则大量摄入会导致身体肥胖 。此外,患有眼疾的人也不宜多吃韭菜,以免加重病情 。
4、辣椒:辣椒中含有丰富的维生素c、胡萝卜素、叶酸、镁、钾等多种营养元素,适当食用能够有效改善怕冷、冻疮等问题 。不过需要注意的是,虽然辣椒的营养价值很高,但吃多了也会给肠胃带来负担 。尤其是本身就存在肠胃疾病的人群来说,一定要控制好摄入量 。同时也要避免空腹状态下大量进食,这样很容易导致胃酸分泌过多,对胃肠黏膜造成损伤 。
5、洋葱:洋葱的营养价值非常高,它不仅含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、多种微量元素及矿物质,还含有前列腺素a 。这种营养成分具有扩张血管、降低血压、调节血流量、预防血栓形成的作用,对于心脑血管患者十分有益 。除此之外,洋葱中还含有一定的 ?? 皮素、前列腺素a等成分,这些成分都具有很好的抗氧化作用,能够起到美容养颜的功效 。但是大家需要注意的是,由于洋葱性温辛香辣的食物,所以不适合阴虚火旺、目赤咽痛、口舌生疮、失眠多梦、肺热咳嗽以及发热的患者 。

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