满杯百香果做法步骤 _经验常识

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百香果，又名黑钻石、白皮心。因其果肉和果皮可食用而得名。是一种营养丰富的水果，有香醇可口、营养丰富，是世界上四大名果之一。百香果有很高的药用价值，能治疗多种疾病。它所含的维生素、氨基酸、糖类、蛋白质以及多种微量元素对人体都大有裨益！
【满杯百香果做法步骤】1.选择个大的百香果，大小要适中，太小了口感不够好。
要选择个头均匀的，要选饱满圆润的，而不是那种比较尖很小的。一般都是百香果籽比较多，挑选时要仔细观察是否有黑点，如果没有，尽量不要选。然后就是开胃儿了，将它们都放入大碗中备用，另外要准备一些配料，如盐放入碗中搅拌均匀。柠檬切片（我是在没有其他配料包的情况下直接用柠檬汁代替白醋）。香菜切段（没有香菜的话，也可以直接用薄荷叶代替）。将这些配料全部放入百香果内。
2.然后把籽取出，用牙签在果皮上扎一些小孔。
然后用小刀在顶部划几刀。我用的刀不是很熟练，所以没有在这里留了一个洞。不过我们可以在底部划几刀，这样方便切开的时候方便食用。其实把皮取出来不是很麻烦，可以直接切。但是要注意，千万不要划破果皮，划破以后里面的果肉就没有了。
3.准备一口干净无水无油的锅，然后在上面放上一层清水和洗干净的百香果。
把百香果放入其中，注意别放太多哦。倒入一大碗清水。接着加入一勺白砂糖和适量清水。注意千万不要放太多哦。因为百香果比较甜，放得太多的话味道就会太淡了！可以用勺子慢慢地搅动一下，然后再加入适量白砂糖来提鲜！这样味道就会更好！
4.锅里放入大概1000 ml的水，在将百香果放在锅里，用大火烧开后转小火煮15分钟就可以关火了。
这是因为百香果里面含有丰富的水溶性膳食纤维，所以可以防止便秘。百香果还有一个好处，那就是可以促进肠胃蠕动哦~同时还能有效的减少体内的胆固醇。百香果和柠檬都有着降血脂、抗动脉硬化、美容养颜的作用！

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