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自制酸奶中毒死亡，操作步骤不当致命

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在现代社会，人们越来越注重健康饮食，自制酸奶也成为了一种流行的健康食品 。然而，最近发生了一起自制酸奶中毒死亡的事件，引起了社会的广泛关注 。据了解，这起事件是由于操作步骤不当，导致酸奶中毒，最终导致一人死亡 。
操作步骤

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制作酸奶并不是一件很难的事情，但是需要注意一些操作步骤，才能保证酸奶的质量和安全性 。以下是制作酸奶的基本步骤：
1. 准备好酸奶菌和牛奶 。酸奶菌可以在超市或者网上购买，一般来说，每升牛奶需要添加一包酸奶菌，也可以根据自己的需求适当增减 。
2. 将牛奶倒入锅中，加热至80℃左右，然后冷却至40℃左右 。这个过程需要注意，不要让牛奶过热或者过凉，否则会影响酸奶的质量 。
3. 将酸奶菌加入牛奶中，搅拌均匀 。
4. 将牛奶倒入酸奶盒中，放入保温箱或者电饭煲中，保持温度在40℃左右，发酵6-8小时 。
5. 发酵完成后，将酸奶放入冰箱冷藏，即可食用 。
中毒原因

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自制酸奶中毒的原因主要是因为酸奶发酵不完全，导致其中的乳酸菌数量不足，从而容易滋生其他细菌，引起食物中毒 。此外，如果在制作过程中使用了不干净的容器或者工具，也会导致细菌进入酸奶中，增加中毒的风险 。
中毒症状

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自制酸奶中毒的症状主要包括腹泻、恶心、呕吐、腹痛等，严重的还会导致肠胃出血、休克等症状 。如果发现自己或者家人出现了这些症状，应该及时就医 。
如何避免中毒

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为了避免自制酸奶中毒，我们需要注意以下几点：
1. 在制作酸奶之前，要保证容器和工具的清洁卫生，最好用开水烫过 。
2. 在发酵过程中，一定要保持温度稳定，不要频繁开启保温箱或者电饭煲 。
3. 发现酸奶有异味或者变质的情况，应该立即停止食用 。
4. 如果出现中毒症状，应该及时就医，不要自行用药 。
结尾

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【自制酸奶致中毒，一人死亡！】自制酸奶是一种健康的食品，但是操作不当会导致中毒甚至死亡 。因此，我们在制作酸奶的时候一定要注意操作步骤，保证酸奶的质量和安全性 。同时，如果发现自己或者家人出现中毒症状，一定要及时就医，以免造成更严重的后果 。

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