莲藕的功效与作用 _经验常识

文章插图
莲藕是一种常见的食物，人们都知道藕的营养价值很高，有着“天上人参”的美誉。莲藕还有一个非常重要的作用就是生吃藕具有健脾开胃，补血益气的作用！另外莲藕还可以用来制作成很多美味佳肴。那么莲藕最常用的做法有哪些呢？我们一起来了解一下吧！
1、健脾开胃
因为莲藕含淀粉，所以能增加胃肠动力，促进食欲。而且莲藕还含有大量膳食纤维，能促进肠胃蠕动，预防便秘。所以非常适合脾胃虚弱，食欲不振。如果您胃口不好，可以吃一些莲藕来开胃。凉拌又香又甜，也可以做成藕汤直接喝。也可以用莲藕榨汁来喝。莲藕有一定暖胃作用，所以特别适合秋冬季节吃。
2、止咳
生活中，咳嗽频繁，莲藕可以说是很多人离不开的一种食物了。莲藕藕汁，对治疗咳嗽很有效果。尤其是对于慢性支气管炎病人，更有帮助。莲藕含有大量膳食纤维，有润肺止咳之效，用来煮藕汁喝，可改善呼吸道阻塞而致的咳嗽不适。需要注意不宜生吃藕，否则会破坏莲藕中维生素B1 。
3、祛瘀生新
藕中含有丰富的维生素C,而维生素C是人体细胞新陈代谢不可缺少的物质，可以增强人体免疫功能，减少疾病发生。莲藕还含有一种叫花青素含量很高，具有抗氧化作用，可减少自由基对人体细胞和组织的损害，有延缓衰老、增强人体免疫力之功效。莲藕中含有一种叫粘液蛋白的物质，这种物质具有很强的粘性，因此莲藕可以被人体充分吸收，从而起到祛瘀生新目的作用。中医认为，它具有健脾开胃、清热生津等功效。莲藕还能促进人体血液循环而加速新陈代谢。故有止血生肌之功。
4、益血生肌
【莲藕的功效与作用】藕含维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C及淀粉，营养丰富。其提供的营养成分可增强人体免疫力。生吃有散瘀止血作用，炖食可清热生津。临床上常用于治疗咯血、衄血等病症。莲藕不仅味甘，还含有多种维生素及矿物质。生吃藕片可益血生肌，健脾开胃。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。