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蛋鸡怎么做好吃

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蛋鸡是一道非常受欢迎的美食 ， 其口感鲜美 ， 营养丰富 ， 深受广大食客的喜爱 。下面 ， 我们就来一起学习如何制作美味的蛋鸡 。
准备材料

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首先 ， 我们需要准备以下材料：
1. 鸡蛋5个
2. 鸡腿2个
3. 青椒1个
4. 红椒1个
5. 姜蒜适量
6. 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉适量
步骤一：处理鸡腿

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首先 ， 将鸡腿去骨切块 ， 将鸡肉放入碗中 ， 加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉 ， 搅拌均匀腌制10分钟 。
步骤二：准备蛋液

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将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量盐、鸡精、料酒、淀粉 ， 搅拌均匀 ， 制成蛋液备用 。
步骤三：炒制鸡肉

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将腌制好的鸡肉块放入锅中 ， 加入适量油煸炒至金黄色 ， 取出备用 。
步骤四：翻炒蔬菜

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将青椒、红椒切成小块 ， 姜蒜切末 ， 放入锅中煸炒至熟软 ， 加入炒好的鸡肉块 ， 翻炒均匀 。
步骤五：加入蛋液

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将制好的蛋液倒入锅中 ， 翻炒均匀 ， 直至蛋液熟透 ， 即可出锅 。
小贴士

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1. 制作蛋鸡时 ， 可以根据自己的口味加入适量的辣椒酱或豆瓣酱 ， 增加口感 。
2. 炒制鸡肉时 ， 可以加入少量姜蒜和料酒 ， 去腥增香 。
3. 翻炒蛋液时 ， 可以根据自己的喜好适量加入盐和鸡精 ， 调味更加均匀 。
结尾

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【视频教你如何制作美味的蛋鸡】以上就是制作美味蛋鸡的详细步骤了 ， 大家可以按照上述步骤一步步操作 ， 制作出鲜美可口的蛋鸡 。希望大家喜欢这道美食 ， 也希望大家能够在日常生活中多尝试制作不同的美食 ， 享受美食带来的快乐 。

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