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萱草是一种常绿灌木或小乔木，它的叶片细长柔美，花序圆锥形，从叶子尖端向上逐渐分叉而成 。春天开花，花朵有黄色、红色和白色三种，花色不同花朵的颜色也不一样 。其花的香味比较独特，所以人们会把它称为“萱草” 。萱草花具有很高的观赏价值，而且是我国传统名花 。在中国南方有很多地区都会栽种这种花卉；此外常在公园、庭院等地种植，用作花坛、花境美化效果极佳；其嫩叶、茎干和花还可以入药 。
1、萱草之名
萱草的名字在我国很早就被发明出来，它的别名有很多，比如金萱、木萱等 。
2、萱草的寓意
萱草也有“慈母”、“慈爱”、“康乃馨”等美好寓意，而中国古代就有“北辰星，其精为母”等说法，因此萱草也有“慈母花”之称 。在古代，这种花也被称为“忘忧草” 。古人对于萱草也有很高的赞誉称其为“忘忧草” 。关于萱草谐音还有很多很多，比如“忘忧”、“忘忧草”等，当然还有很多民间俗语也很有哲理 。比如：“萱草不言愁，只问恩不报”、“母慈子孝”等等 。
3、萱草食谱
先把萱草花的嫩叶洗净，然后放在开水中焯一下，捞出来放入冷水中浸泡，再清洗干净沥干水分备用 。将焯水好的萱草花用冷水冲洗干净，沥干水分备用 。将大蒜切碎放入锅中加入清水煮沸 。再加入生姜，然后再加入几滴油一起煮开 。最后加入黄花菜，盖上锅盖焖煮5分钟就可以了；用筷子能轻松插入萱草花就可以了 。
4、萱草好处
【如萱的寓意】萱草的好处非常多，它的全身都是宝，可以作为食用、药用，同时还可以做饲料 。萱草属于灌木类植物，高一般50-100厘米 。枝条柔软，嫩叶可以食用 。它的种子有补肾填精之效，并且味道甘甜，含有丰富的营养 。除了食用之外，萱草还有抗衰老、防癌、抗癌的功效 。它的茎、叶、花都是很好的药材，有很好的抗衰老之效 。

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