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针对这种现象，权威媒体一直在不遗余力地进行辟谣 。央视曾在2018年的315晚会上，辟谣了食物相克的说法，如，针对螃蟹与柿子同时吃会腹泻、中毒、得肾结石的说法，专家明确表示： 在人体胃液中，西红柿并不会与螃蟹反应，形成砒霜 。过度关注食物相克，反而影响人体摄入食物的多样性，间接影响到健康 。

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央视辟谣食物相克;著名食品专家、中国农业大学食品学院副教授朱毅，建议金阿姨这样的家庭主妇，抛下对食物相克的担忧，扔掉家里的“食物相克表”，好好享受美食 。否则，只会让自己多了一个心理包袱，少了一些搭配的口福，和美味的体验 。【参考文献】 ;[1]张印红,邓丽丽,王玉,赵金生,岳莉,葛可佑.有关“食物相克”的调查及实验观察[J].营养学报,2011,33(02):148-153. ;[2]赵金生. 部分相克食物组合的动物与人群试食研究[D].兰州大学,2010. ;[3]郑集.所谓“相克食物”之实验[J].营养学报,2009,31(02):114. ;

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