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西红柿瘦肉粉是一道非常简单易学的家常菜，不仅味道鲜美，而且营养丰富，深受广大食客的喜爱 。下面就来介绍一下西红柿瘦肉粉的制作方法 。
材料准备：
1、面粉500克，水适量；
2、瘦肉适量，西红柿适量，葱适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，料酒适量，白胡椒粉适量，鸡精适量，香油适量 。
步骤一：制作面粉
将500克面粉倒入大碗中，慢慢加入适量的水，揉成光滑的面团，盖上湿布静置20分钟左右 。
步骤二：准备瘦肉和西红柿
将瘦肉切成小块，用盐、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、鸡精腌制20分钟；西红柿切成小块备用 。
步骤三：烹饪肉和西红柿
热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入腌制好的瘦肉煸炒至变色，加入西红柿煮至软烂 。
步骤四：制作面条
将面团揉成长条状，切成小块，用擀面杖擀成薄面片，再用刀切成细条状 。
步骤五：煮面条
将切好的面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分 。
步骤六：拌面条
将煮好的面条放入炒好的西红柿瘦肉中，加入适量的盐、鸡精、香油拌匀即可 。
小贴士：
1、面团揉好后，可以放在保鲜袋中放置一会儿，这样面条更有弹性 。
2、煮面时，要用大火煮，水要充足，这样面条才能煮熟 。
3、炒西红柿瘦肉时，可以加入适量的糖，这样可以增加西红柿的甜味 。
4、拌面时，可以加入适量的辣椒油，这样口感更佳 。
【学会西红柿瘦肉粉的简单做法！】总之，制作西红柿瘦肉粉非常简单，只要掌握好步骤和技巧，就可以轻松做出美味可口的西红柿瘦肉粉啦！

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