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苦瓜炒五花肉的做法：
1、准备材料：苦瓜1根、五花肉150克、胡萝卜半个、食盐4克、生抽半勺、植物油少许 。
2、红萝卜、苦瓜清洗干净后 ， 苦瓜随意切三角形 ， 红萝卜切花形或树形 ， 五花肉切片 。
3、锅中烧水 ， 开锅后 ， 将切好的苦瓜和红萝卜放进去 ， 关火 ， 放置1分钟左右捞出 ， 沥干水分备用 。
4、锅清洗干净后 ， 放几滴食用油 ， 然后放入五花肉 ， 中火慢慢翻炒 ， 待炒至两面变金黄色时 ， 加入盐和生抽快速翻炒几下 。
【苦瓜炒五花肉怎么做好吃,苦瓜炒五花肉怎样做才好吃】5、加入过水后的苦瓜和红萝卜 ， 翻炒30秒左右出锅即可 。

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