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柱侯鸡、乐平雪梨瓜、九江全鱼宴、顶骨大鳝、柱侯水鱼、酝扎猪蹄等 。
柱侯鸡：柱侯鸡是佛山一道具有百年历史的特色美食 ， 菜品的制作工艺非常讲究 ， 鸡肉软烂入味 ， 色香俱全 。
【佛山特色,佛山特色景点】乐平雪梨瓜：乐平雪梨瓜是佛山地区的特产美食水果 ， 口感清脆 ， 味道纯正香甜 。
九江全鱼宴：九江全鱼宴是佛山的代表性美食 ， 能够作为入菜的品种有70多种 ， 制作讲究 ， 口味齐全 。
顶骨大鳝：顶骨大鳝是佛山的一道特色美食 ， 由去骨鳝鱼制作而成 ， 鱼肉入口软滑 ， 味道浓香 ， 十分鲜美 。
柱侯水鱼：柱侯水鱼是佛山非常有代表性的一道特色美食 ， 水鱼肉质滑嫩 ， 味道鲜美可口 。
酝扎猪蹄：酝扎猪蹄是佛山一道具有百年历史的特色小吃 ， 有点接近于北方口味 ， 口感十分筋道 ， 油而不腻 。
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