酵素是近几年在某红书 ， 某博 ， 被各路网红和明星捧起来的“减肥产品” ， 宣传能“清理宿便”；“排油排毒”；声称“多种植物发酵”；“含多种酶促进脂肪分解”等等神奇功效 。

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不要相信任何商家的科普！他们总是创造出一些为了迎合大众简单思维习惯而夸大的伪科学 ， 你信了 ， 他们就赚了 。

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酵素据说是从日本传来的 ， 日语的“酵素”翻译成中文就是“酶” 。但不要简单地把酶和酵素划等号 ， 这也是很多人相信酵素非常神奇的一个误区 。

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人体内需要酶 ， 但这不代表人就需要食用酵素来补充 。
保健品（补剂）最常见的套路就是“XXX很重要 ， 所以需要补充” 。这里首先要明确补剂的作用是“你缺乏 ， 所以补充；不缺乏 ， 补充也是浪费 ， 甚至对身体有害 。”比方说维生素C ， 都知道是好东西 ， 但是维生素C补充过量会导致结石 ， 腹泻 ， 呕吐等症状 。
假设你身体真的缺乏某种酶 ， 你想通过食用酵素来补充 ， 那真的白日做梦了 。
上过生物课的小伙伴肯定知道 ， 酶其实就是蛋白质 。它被人吃进去 ， 会被消化道里的蛋白酶分解 ， 最后只是变成氨基酸被人体吸收 。简单理解就是想要它有用 ， 你得保证它是完整的蛋白质 。
这种看似神奇的东西其实你平时也能见到 。比如腐乳 ， 泡菜 ， 酿的酒 ， 都可以称之为酵素 ， 说白了就是蔬菜 ， 水果 ， 粮食进行培养发酵 ， 有上过高中生物课的应该很容易就明白 。
【酵素真的能排毒养颜，瘦身减肥有没有副作用呢】甭管是哪个网红还是哪个明星推荐的 ， 智商税就真的是智商税 。别看把产品吹得有多神 ， 蛋白质吃下去最后都是分解成氨基酸被人体吸收 。酵素产品中含有一些膳食纤维 ， 确实可以帮助粪便成形 ， 减少血糖升高速度 。但你何必花那个冤枉钱去买一个并没有多好的产品 。多吃菜吃水果不就完了么？

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