米饭粘锅怎么解决 _经验常识

文章插图
米饭是我们日常生活中经常吃的一种主食，而米饭粘锅对于我们来说是比较常见的一件事。而粘锅后如果不及时清理，会导致我们的米饭变质。那么，让我们一起来看看解决大米粘锅饭有什么方法吧。首先我们需要将米淘洗干净，并把米浸泡一晚上左右（大约为半小时）。然后将锅清洗干净开火烧热，等到锅内水分蒸发以后即可将米倒入锅中（这样可以使米饭均匀受热),然后用大火烧开后转小火继续煮至水开后熄火（如果水开就要小火煮),在捞出米粒之后要立即投入冷水中洗去粘在锅底的米汤渣子。
1、锅中倒油，先将米倒入锅中炒一下，然后再倒入开水，煮出来的米饭不会粘锅。
一般炒过的米在第二天食用时就不会粘锅了，炒饭时适当加入一些开水，水的量要刚好能把米烫熟。这样做可以使大米更快地吸水，并且在加热过程中米饭不会松散。具体做法：如果你是用电饭煲煮饭，首先你要把电饭煲的内胆清洗干净。然后接着将洗净的大米放入电饭煲内胆的外面然后盖上盖子，这样就可以防止米饭变粘。再等米饭熟透之后放入沥干水分的糯米（不要让米粒全部浸泡在糯米中),并且将内胆倒出，用厨房纸巾将表面控干水分，这样就可以避免米饭粘锅了。这样一顿饭只要把电饭煲打开就可以吃到美味的早餐了。
2、用小火煮制米饭。
很多人煮饭时都是用大火烧，但是这是不可取的。煮的时间长了，容易把锅烧坏。而且也不容易使米饭均匀受热，还会导致米饭的营养成分流失过多。所以要小火煮。如果发现汤沸腾了还不沸腾，就是煮过头了。那么就可以重新煮一会了。而且大火烧饭容易使人精神亢奋，从而影响食欲，这样味道也不好。
3、在煮饭时加入适量清水。
水要适量，要等到米的三分之一浸出的时候再加入，否则水多了米会太粘。切记不能用电饭煲煲饭来煮粥。如果大米有粘性，可以适量放入一点糯米粉要用手搓成颗粒状）或者是家里常用的白砂糖。如果米本身的粘性比较大可以适当放入一点，但是不要超过米粒的三分之一即可。
4、先在米饭里面放一点醋，再放入米饭，这样会使饭的香味更加浓郁。
【米饭粘锅怎么解决】先在碗里倒些白醋，然后再把米倒进去，把醋全部倒进去，放点盐和味精。这个方法比较简单，但是需要大家一定做好充分的准备工作才行呢。很多人在煮米饭的时候，都是直接倒入水中煮饭，这样虽然比较省事，但是煮出来的米饭也会比较粘锅。而且在煮米饭之前，还要将米泡上几个小时，这样也是可以防止锅底的米汤粘粘在锅底了。在这里也是建议大家在煮米饭的时候可以先泡一会儿水，但是泡水应该要一次性泡足，如果是刚开始煮没多久的话，那么一般一次就可以了。而且时间不要太长了。

特别声明：本站内容均来自网友提供或互联网，仅供参考，请勿用于商业和其他非法用途。如果侵犯了您的权益请与我们联系，我们将在24小时内删除。