菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜 。腌制、凉拌、炒食 。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，极为爽口 。
食材
主要食材：菜瓜1个 。
其他食材：柿子椒1块、蒜3瓣、红辣椒2个、生抽适量、醋适量、盐适量、花椒适量 。
做法步骤
1.菜瓜洗净切开掏去瓤子，切片，码入盘里 。
2.洒上蒜沫，柿子椒丁 。
【凉拌菜瓜】3.盐、生抽和醋搅拌均匀 。
4.从脆瓜表面淋入，凉油里放入花椒炸熟，放入干红辣椒小段关火 。
5.热油直接浇在脆瓜表面即可 。
功效
清热利尿、增进食欲 。
成果图

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