\”甜而不胖\”的水果都在这儿( 二 )


选择水果不能只参考热量和糖分 , 也不能因为圣女果热量低就只吃圣女果 。不同种类的水果营养成分各有千秋 , 要适量吃水果、吃多种水果 。
水果不能代替正餐 。一些女性朋友 , 习惯晚上偶尔吃一顿“水果餐” , 也就是只吃水果 , 不吃吃主食、蔬菜、肉类 。水果虽然富含糖分、维生素、矿物质和膳食纤维等 , 但缺乏人体必要的脂肪、蛋白质和脂溶性维生素 , 只吃水果无法满足人体的正常营养需要 。
尽量不要把新鲜水果打成果汁 。部分朋友会认为水果打成果汁营养更容易吸收 。对此中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授曾公开表示 , 水果中的糖分、有机酸、钾元素即便不打成果汁 , 也都很容易吸收 。果汁和新鲜水果相比 , 缺少膳食纤维、维生素C和其他抗氧化物质 。所以 , 大家应该尽量吃水果而不是喝果汁 。
【\”甜而不胖\”的水果都在这儿】(内容综合自:丁香医生、人民网、科普中国)


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