说起夏天大家都会想到什么呢？是不是标配空调、wifi、西瓜，我们大人眼中的快乐特别简单，夏天凉爽、有无限网络不无聊、吃着凉爽的食物就可以 。那孩子们的快乐是什么呢？小孩子都是单纯、阳光又快乐的，我们眼中的大太阳在他们眼中根本不算什么，他们能顶着烈日快乐的笑着，还有就是吃上一口甜蜜蜜的美食就很快乐 。

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【夏天孩子最馋它，有牛奶就能做，细腻又香甜，一次做一碗不够吃】

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因为自己会下厨，所以我不太让孩子吃外面的零食，有空我就自己做 。现在天气特别热，做最多的就是关于夏天的美食，我最近做最多的就是一道用牛奶做成的美食，因为孩子特别馋它，所以就做得多 。这是一道比较简单的美食，有牛奶就能做，还有就是3个鸡蛋，鸡蛋应该是家家户户必备的食物吧！它所含的蛋白质不亚于肉类 。肉价格高的时候我都是吃鸡蛋比较多 。

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今天要做的是牛奶跟鸡蛋搭配的牛奶布丁，不加其他添加剂，吃着细腻又香甜，每次做一碗孩子都不够吃，真的太香了 。入冰箱冷藏过后的口感会更加，这个自制的跟外面买的口感还是有差别的，自己做得细腻，但是不扎实，没有那种很瓷实的感觉，外面买的就很有口感，我们都知道肯定在里面加了添加剂的，给孩子吃的食物一定要少一点添加剂，虽然少量，但能不吃就不吃 。

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【所需材料】

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200毫升纯牛奶，3个鸡蛋，15克白糖 。60克白糖，100毫升清水 。

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【制作步骤】

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1.一瓶牛奶放到盆中，加入没过盒子的开水，浸泡几分钟加热一下 。
2.三个鸡蛋磕入碗中，用筷子给它搅散备用 。
3.牛奶取200毫升，趁温热往里面加入15克的白糖调味，用筷子搅拌均匀 即可 。
4.牛奶少量缓慢地加入到鸡蛋液中，一边倒一边搅拌 。搅拌到两种液体混合均匀即可 。
5.起锅预热，倒入60克白糖，倒入100毫升清水 。
6.开小火慢熬，把糖浆熬化，熬到糖浆颜色微黄就可以停火了 。
7.把糖浆倒入碗中备用 。在碗的四周刷上一层食用油防粘 。
8.把牛奶鸡蛋液倒到糖浆碗中 。不过滤也可以，吃的时候口感会不太细腻，也可能出现蛋白不均匀的状态 。
9.冷水上锅，在面上盖一个盘子或者保鲜膜防止水汽进入 。盖上盖子，开大火蒸15分钟 。
10.时间到了直接出锅 。放凉之后给它倒扣出来，拿起勺子就可以吃了 。
小贴士：
1.做好之后的布丁冷藏一下会更好吃 。

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