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夏天食欲差是正常的 ， 因为天气炎热 ， 水分流失得多 ， 导致没什么胃口 ， 总想吃些汤汤水水的食物 。 这时候丝瓜就是非常好的选择 ， 清甜鲜嫩 ， 也很容易出汁水 。 无论是清炒还是煮汤 ， 都非常受大家的欢迎 。
丝瓜不仅味道好吃 ， 它还是非常好的养生食材 。 丝瓜里面含有丰富的蛋白质、脂肪和一些其他的微量元素 ， 都是我们人体需要 。 而且丝瓜中是含有丰富的维生素C的 ， 它能有利于促进机体抗氧化 ， 起到美容养颜的作用；同时经研究表明 ， 丝瓜还有通经活络的功效 。
丝瓜作为夏天的应季节蔬菜 ， 大家肯定是经常吃的 。 那除了清炒和煮汤 ， 你们还知道其他的做法吗？今儿咱们分享就就是个新鲜吃法 ， 不用炒 ， 不用煮 ， 还不用放油和盐 ， 做法简单又好吃 。 同时还保留了食材的原汁原味儿 ， 吃起来也更健康营养 。 而且一点烹饪难度都没有 ， 新手小白一看就会 。
食材清单：丝瓜2条、龙口粉丝1个、香肠2根、干虾仁1把、葱花、生抽、香油
1、龙口粉丝1个 ， 加温水泡软 。 不要开水 ， 不然就泡熟了 ， 再烹饪就烂了 ， 口感就不好吃 。 泡这个粉丝用温水和冷水就可以 。
2、干虾仁一把 ， 也用温水泡一泡 。 小虾仁泡好了不用处理 ， 个头大一点的泡好后可以用剪刀剪小一点 。 虾仁在这里主要是提鲜的 。
3、丝瓜两条 ， 去皮后切小段 ， 对半切开后再对半切开 ， 切成这种小长条就可以了 。 怕氧化变黑的可以加清水泡着 ， 马上就能做的话就不用了 。
4、香肠2两根切片 ， 切好后先放一旁 。 甜的和咸的我各准备了一根 ， 看个人口味 。 有的是用的广式甜肠 ， 也有人用我们南方的腊肠 ， 所以我就一样用了一根 。
5、然后再切点葱花备用 。
6、接着我们准备一个盘子 ， 先铺上泡好的粉丝再放上丝瓜、香肠、干虾仁 。
7、最后简单调个味儿 ， 加生抽、香油就够了 ， 香肠和虾仁儿、还有生抽都是咸的 ， 盐就不用加了 。
8、起锅烧水 ， 水开放入丝瓜 ， 大火蒸15分钟就够了 。 丝瓜采用蒸的方式 ， 既简单 ， 还百分之百地保留了食材的原汁原味儿 ， 吃起来也更加鲜美和健康 。
9、出锅后加点小葱花就可以开吃了 。
好吃的蒸丝瓜就做好 ， 丝瓜吃起来清香鲜嫩 ， 粉丝吃起来咸香入味儿 ， 清清爽爽的一点都不油腻 。
蓉儿小贴士：
1、香肠看个人口味 ， 用甜肠和腊肠都是可以的 ， 只是口味偏甜还是偏咸的问题 。
2、喜欢吃丝瓜软一些的 ， 就可以多蒸一会儿 ， 丝瓜就会蒸得软烂了 。
3、香肠、虾仁、生抽都是咸的 ， 所以不用加盐 ， 也不用加其他调料 。
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