很多人可能都经常听说为了减肥而不吃主食的做饭 ， 这样虽然确实可以让体重下降 ， 但对于身体健康也是十分不利的 ， 因此如果想减肥的话可以用一些热量较低的食物代替精细的白米饭 。
米饭真的会导致发胖吗
米饭确实有可能会导致长胖 。
因为米饭中含有的丰富碳水化合物是人体所需热量的主要来源 ， 但是碳水又是人体所必需的营养成分 ， 所以即使吃米饭会导致长胖也不能完全不摄入碳水 。
吃什么主食代替米饭能减肥
【米饭真的会导致发胖吗 吃什么主食代替米饭能减肥】燕麦粥
燕麦具有高蛋白低碳水化合物的特点 ， 富含可溶性纤维和不溶性纤维 ， 能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外 。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维 ， 能延缓胃的排空 ， 增加饱腹感 ， 控制食欲 。偶尔用燕麦粥代替白米饭做主食 ， 有利于减肥 。
土豆泥
很多人以为土豆是淀粉类食物 ， 吃了容易肥胖 。其实 ， 土豆中的淀粉多是抗性淀粉 ， 具有减肥效果 。但是要注意土豆的烹饪方式 ， 要避开煎炸的方式 ， 最好用蒸煮的方式烹调 ， 并且少放调料 。
玉米
1根新鲜小玉米（160克 ， 可食部分74克） ， 热量78卡路里 。由于玉米中含有较多的脂肪 ， 所以玉米在贮存过程中易酸败变质 。玉米食用要趁新鲜 。玉米中的纤维素含量很高 ， 具有刺激胃肠蠕动 。
米饭怎么吃不会胖
用小型餐具
有些人进食量过大 ， 并不是胃口有多大 ， 而是心理因素导致的 。往往在饥饿的状态下看到美食会有一种冲动 ， 想要快速吃掉它 ， 而其中 ， 餐具也起到了一定推动作用 ， 因此 ， 建议大家换用小型餐具 ， 这样所盛的食物也会减少 ， 自然也就吃得少了 。
吃米饭前先吃流食
提倡在吃饭前先吃流食 ， 比如喝一杯清水 ， 或喝一碗清淡营养的蔬菜汤 。其主要目的是为了增强饱腹感 ， 填补胃部空间 ， 这样就能很轻松地控制正餐中的进食量 ， 避免过量进食 。另外 ， 蔬菜汤中含有丰富纤维素 ， 热量又低 ， 不但管饱还能滋润肠道 ， 预防便秘 ， 从而不会担心小腹鼓胀的问题 。
在米饭里加点豆
红豆、豌豆、黄豆等各种豆类不仅含有丰富的矿物质和微量元素 ， 还含有大量的膳食纤维 ， 同时还能提供丰富的蛋白质 ， 可以显着提高饱腹感 。由于人体对豆类的消化速度大大低于米饭和米粥 ， 用大米和豆子一比一地配合 ， 就可以使米饭和米粥的饱腹感明显上升 。

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