来源：【曲靖日报-掌上曲靖】
 
眼下
 
云南人熟知的几种菌子
 
就已悄然进入野生菌市场
 
不少食客迫不及待地想要尝鲜

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为了让大家认菌认得更清楚
 
【假青头菌能吃么 见手青菌有毒吗】吃菌吃得放心
 
中国科学院昆明植物研究所和
 
云南省真菌多样性与绿色发展重点实验室
 
联合对云南常见毒菌挂图进行了更新
 
根据最新研究进展和
 
近几年云南有毒蘑菇中毒事件的统计
 
本次对之前图版的物种进行了部分更新
 
并将图版中照片放大
 
以便大家看得更清楚
 
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本次更新图版包含两张
 
共计24个云南常见毒菌（毒蘑菇）
 
除了常见的“红杆杆 ， 白伞伞”之外
 
大家喜欢食用的红葱（见手青）
 
也被列入不采摘、不食用名单

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此名单一出
 
不少市民担心
 
今后恐怕难在市场寻到见手青这一美味了
 
对此采访人员走访木水花野生菌交易市场发现
 
仍能寻见见手青的身影
 
见手青在市场内正常售卖
 
6日上午11点 ， 采访人员来到木水花野生菌交易市场 。与旺季相比 ， 5月初的木水花野生菌交易市场显得有些冷清 ， 市场内售卖野生菌的商户有30余家 ， 在不少摊位上 ， 都有见手青在售卖 ， 价格每公斤从400-1000元不等 。除此之外 ， 还有少量的鸡油菌、羊肚菌、干巴菌和鸡枞 。

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市民询价购买野生菌
 
市场内售卖野生菌的商户范女士介绍 ， 见手青4月初上市 ， 到目前已经上市一个月 ， 大量上市预计还需一个月 ， 在售卖的过程中并未接到任何不允许售卖的通知 。“见手青是云南人最喜欢吃的野生菌品种 ， 现在市场里最多的就是见手青 ， 也就是我们经常说的红葱 。”范女士说 。

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“现在野生菌的数量相对较少 ， 价钱相对较高 ， 所以前来购买的市民不是很多 ， 整个市场一天差不多能卖出一两百公斤野生菌 ， 我们摊位每天见手青的销量则在10-20公斤之间 。”市场商户郑先生说 。

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市场内售卖的野生菌木水花野生菌交易市场附近的一家野生菌火锅店老板徐女士介绍 ， 随着吃菌季的到来 ， 店里也陆陆续续推出各种各样的野生菌火锅 ， 其中就包含了见手青 。“每年7、8月份是我们生意最好的时候 ， 店里每天都要用几大筐见手青 ， 现在我们没有收到通知说不允许卖见手青 ， 市场里也还能买到见手青 。”徐女士说 。

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