1、准备一把茴香苗 ， 摘洗干净 ， 控干多余的水分 ， 改刀切成碎末 ， 装入盆中备用 ， 按照个人口味 ， 依次加入葱末、香油、花椒油、五香粉 ， 翻拌均匀 。
2、准备一张面皮 ， 舀入适量的馅料 ， 打入一个鸡蛋 ， 再盖一张一样的面皮 ， 按照个人的手法 ， 沿边捏紧收口 ， 能保证不露馅就行 ， 用电饼铛加热烙熟 。

3、多翻动几次 ， 保持受热均匀 ， 等馅料色泽金黄 ， 就可以出锅了 ， 按照这个方式做的茴香苗馅饼 ， 鲜香美味 ， 外酥里嫩 ， 皮脆馅香 ， 一定要趁热吃 ， 吃多也不怕长胖 。
六、花生
每100克花生含有107.5微克的叶酸 。
1、起锅烧水 ， 水中依次加八角、香叶、花椒 ， 花生米浸泡一个晚上 ， 放入锅中 ， 小火沸腾20分钟 ， 花生米品种选择“大白沙” ， 等时间到了 ， 捞出花生米放凉 。

2、趁着煮花生的时间 ， 可以制作一些蔬菜粒 ， 芹菜、胡萝卜洗净 ， 改刀切成四方块 ， 起锅烧水 ， 下锅沸腾3-5分钟 ， 控干水分 。
3、将花生米和蔬菜粒混合到一起 ， 加入芝麻香油 ， 食盐、白糖、花椒油、香醋 ， 搅拌均匀 ， 就可以开吃了 ， 鲜香美味 ， 越嚼越香 。
七、核桃
每100克核桃含有102.6微克的叶酸 。
1、准备500克核桃仁 ， 起锅烧水 ， 下锅煮2分钟 ， 煮成微黄色捞出 ， 锅中加入蜂蜜、白芝麻、白糖、红糖 ， 清水 ， 小火加热化开 ， 然后刷在核桃仁上面 。

2、烤箱170° ， 烤15分钟左右 ， 等到10分钟左右的时候 ， 可以打开看看 ， 一般情况下 ， 15分钟就能烤熟 。
3、按照这个方式烤得蜂蜜核桃 ， 外酥里嫩 ， 香甜可口 ， 当成休闲小零食 ， 也是一个不错的选择 ， 大人孩子都爱吃 。
八、菠菜
每100克菠菜含有87.9微克的叶酸 ， 吃之前要焯水 。
1、准备一把新鲜的菠菜 ， 菠菜俗称“营养模范生” ， 含有大量的营养物质 ， 最适合春节食用 ， 把菠菜根部去掉 ， 清洗干净 。
2、起锅烧油 ， 先把鸡蛋炒散出锅 ， 再下入控干水分的菠菜 ， 等菠菜断生以后 ， 重新倒入鸡蛋 ， 加适量的生抽、食盐 ， 翻拌均匀 ， 即可出锅 。

【8种“宝藏食材”，每种都含高量叶酸，建议中老年人多吃，早吃早受益】3、菠菜炒鸡蛋 ， 清香可口 ， 营养丰富 ， 最适合老人孩子食用 ， 不费牙 ， 怎么吃也不怕吃胖 ， 低脂肪低热量 。

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