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麻汁油麦菜凉拌怎么做好吃
麻汁油麦菜凉拌是一道非常简单易做的凉菜，不仅口感清爽，而且营养丰富 。它的主要食材是油麦菜，再加上麻汁、花生酱、香油等调料，做法简单，口感鲜美，是很多人喜欢的一道凉菜 。下面，就让我们一起来学习一下如何制作这道美味的麻汁油麦菜凉拌吧！
材料：
1.油麦菜200克
2.花生酱50克
3.麻酱50克
4.香油适量
【教你一招麻汁油麦菜凉拌，让你秒变餐桌大赢家！】5.酱油适量
6.盐适量
7.糖适量
8.葱姜蒜适量
步骤：
1.准备食材
首先，我们需要准备好食材，将油麦菜洗净，切成适当的长度，用开水焯一下，捞出放入冰水中浸泡一下，这样可以使油麦菜更加脆嫩 。
2.制作麻汁
接下来，我们需要制作麻汁 。将花生酱、麻酱、葱姜蒜末、适量的盐、糖、酱油、香油放入碗中，搅拌均匀，制成麻汁 。
3.拌匀
将油麦菜捞出，沥干水分，放入麻汁中拌匀，让麻汁充分渗透到油麦菜中，这样可以让油麦菜更加入味 。
4.调味
最后，我们可以根据个人口味加入适量的盐、糖、酱油、香油等调味料，让麻汁油麦菜凉拌更加美味 。
小结：
麻汁油麦菜凉拌是一道非常简单易做的凉菜，制作方法简单，口感鲜美，营养丰富 。在制作过程中，我们需要注意油麦菜的焯水时间，让它更加脆嫩；麻汁的制作也需要均匀搅拌，让调料充分渗透到油麦菜中 。最后，根据个人口味进行调味，让麻汁油麦菜凉拌更加美味 。希望大家都能尝试制作一下这道美味的凉菜，让自己成为餐桌上的大赢家！

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