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隔夜饭会不会对身体有害？最近，网上有一个传言很火，说吃隔夜饭对身体有害，其实，并不是如此 。因为隔夜饭如果放了一夜以后，会滋生大量细菌，再加上隔夜饭经过一夜也会变质 。所以，虽然说隔夜饭对身体有危害，但是，并不是说吃了隔夜饭就会影响身体健康 。如果想要避免这种情况的话，应该注意下面几点吧 。
1、不要放太多
很多人可能会觉得隔夜饭放太多就会对身体不好，所以，就会一次性将饭菜吃完，然后第二天继续吃 。其实这是一个错误的想法 。因为，隔夜饭如果放太多的话，就容易导致食物中含有很多水分 。这样一来就会导致消化能力下降，消化功能不全 。而且还有可能会影响到胃粘膜 。所以并不建议一次性放太多米饭，一次不要放太多 。
2、不要放在冰箱里
【吃隔夜饭对身体有害吗？专家告诉你,原来一直都做错了!】很多人在做饭的时候，都喜欢把剩饭放到冰箱里，但是，这样做是错误的 。因为随着冰箱的普及，冰箱里已经没有了食物的滋生之地 。但是剩饭放进去之后又没有被加热，所以也就没有办法杀死细菌 。所以，如果放在冰箱里，隔夜饭就会滋生大量细菌 。特别是当剩饭放进冰箱以后也会变成更危险的一种食品 。所以，为了身体健康着想的话，尽量把剩饭放在冰箱里吧 。
3、避免生食和熟食交叉
如果在吃饭的时候，不注意生熟食的交叉污染问题的话，也会导致细菌感染人体健康 。所以，想要避免这种情况发生的话，在吃饭时一定要注意生食和熟食交叉 。尽量不要同时在进食生肉以及动物内脏等食物 。尤其是对于小孩子来说，尽量避免食用这类食物，因为小孩子吃了之后很容易导致消化不良 。
4、做好储存工作
做好储存工作，对隔夜饭有很大的帮助 。在平时，可以买一些干净且干燥的袋子，把隔夜饭放进去 。同时，还可以准备一些防潮袋子装隔夜饭 。但是，如果袋子已经没有使用价值的话，那么也不能再放隔夜饭，因为里面已经含有大量细菌了 。如果细菌量过多的话，不仅会导致隔夜剩饭变质，还会引起食物中毒 。所以正确的储存方法非常重要 。

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