很多人爱吃红薯，味道软糯而且非常的香，不过红薯在吃的时候是不能吃很多的，一方面红薯含有大量的淀粉，纤维素是帮助排便的，不过多余的淀粉就是不好消化的 。
红薯如何保存才不会烂掉
建议是放在通风的地方 。
注意不管怎么保存都要放在阴凉通风的地方保存，而且要保证红薯本身没有腐烂 。可以将红薯蒸熟或闷熟，稍微晾凉之后，切片晒干保存，红薯干水分含量低，因此可以保存很久，只要注意，密封保存不要进虫就可以了 。
红薯可以减肥吗
其实是可以的 。
前提是吃的红薯不能太多，也就是吃可以，但是不要一次性吃很多，不然身体是会受不了的 。而且多余的淀粉也是排不出去，会囤积成脂肪 。
吃红薯的注意事项
1、有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡 。
2、空腹吃红薯要谨慎 。肠胃功能比较弱的人，空腹食用红薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不适 。肠胃功能正常的人吃，影响不大 。最好是高温加热后趁热吃 。胃溃疡、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重 。
【红薯如何保存才不会烂掉 红薯可以减肥吗】3、单吃红薯缺少蛋白质和脂质，最好搭配蔬菜、水果及蛋白质食物一起吃，才不会营养失衡 。比如在吃红薯时，也少吃点猪肉，可促进对脂溶性β胡萝卜素和维生素E的吸收;还可以搭配一些咸味菜肴，既调节口味，又能减少胃酸，消除肠胃的不适感 。

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