大笋子怎么处理 _经验常识

【大笋子怎么处理】

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笋子，是我们日常生活中常吃的一种食材。它是一种具有营养价值的食材。同时它的口感也非常不错，深受大家的喜爱。那么对于我们来说有多少人知道呢？其实我们吃笋子有很多方法。今天我们就来介绍一种最简单又很实用的方法。
1、大笋子怎么处理
笋子，在我们日常生活中，主要是用来煮汤的。那么怎么去处理呢？其实很简单。首先我们需要将竹笋处理一下。将竹笋从根部掐掉之后。清洗干净它的外壳，然后将外壳去掉。这样，我们再用水煮的时候就可以轻松地去掉竹笋里面的沙子。然后我们再用清水冲洗一下就可以了。
2、大笋子吃法解析
大笋的吃法有很多，但今天要介绍的是一种最为简单的吃法。用鲜笋子来炒鸡蛋，做法简单，还非常的美味。在吃鲜美的笋子之前应该先将其处理一下，将皮去除干净，因为笋富含纤维素和果胶等物质。如果在处理好之后就直接拿来炒的话，那么笋就不会很鲜嫩了。而且它里面含有的营养物质也比较多，经常食用大笋可以帮助身体增强抵抗力、促进身体生长、增强智力。（有一个非常好的养生功效。）所以在生活中尽量多吃一些大笋子，对我们的健康是很有好处的。同时还可以为人体补充大量维生素和膳食纤维，尤其是那些正在长身体当中的小孩子，更应该适当多吃一些大笋子。
3、大竹笋功效与作用
1、抗癌：竹笋含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B2、烟酸、维生素C、胡萝卜素等营养成分，对预防胃癌、肠癌、乳腺癌等有很好的效果。2、降血脂：竹笋中所含脂肪主要为不饱和脂肪酸，可降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，防止动脉粥样硬化的形成。3、降低血压：竹笋含丰富的膳食纤维和钾、镁等矿物质元素可刺激胃肠蠕动和排便，能降低血液粘稠度和预防血栓的形成；富含氨基酸和膳食纤维能调节人体胃肠功能；有利于食物消化吸收。4、抗衰老：竹中所含维生素 A和维生素C能使皮肤光泽健康、细腻白嫩、延缓衰老；而膳食纤维能促进胃肠蠕动、帮助消化、预防便秘；含有一种叫作”植物乳糖”的物质能保护胃壁免受细菌侵袭及刺激；其所含营养成分还能提高机体免疫力且防止动脉硬化等疾病的发生。5、降血压：竹笋含有多种氨基酸和多种维生素成分，有降血压和预防心脑血管疾病之效。6、降血糖：竹笋中独有一种多糖物质叫做甘露聚糖，具有极强的抗氧化作用并对糖尿病有一定的预防及辅助治疗作用。

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