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家常菜大全：红薯炒菜菜谱
红薯是一种非常营养的食材，富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质等营养素，具有很高的营养价值 。而炒菜则是我们日常生活中非常常见的一种做法，既美味又方便 。今天，我们就来分享一下红薯炒菜的家常菜谱，让大家轻松掌握多种做法 。
一、红薯炒土豆丝
材料：红薯、土豆、葱姜、盐、生抽、白胡椒粉、香油、色拉油
步骤：
1.将红薯、土豆洗净，去皮，切成细丝备用 。
2.葱姜切末备用 。
3.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味 。
4.放入红薯丝和土豆丝，翻炒均匀 。
5.加入盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀 。
6.最后加入香油，翻炒均匀即可 。
二、红薯炒豆芽
材料：红薯、豆芽、葱姜、盐、生抽、白胡椒粉、色拉油
步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成薄片备用 。
2.豆芽洗净备用 。
3.葱姜切末备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味 。
5.放入红薯片，翻炒均匀 。
6.加入豆芽，翻炒均匀 。
7.加入盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀即可 。
三、红薯炒青椒
材料：红薯、青椒、葱姜、盐、生抽、白胡椒粉、色拉油
步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成薄片备用 。
2.青椒洗净，去籽，切成块备用 。
3.葱姜切末备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味 。
5.放入红薯片，翻炒均匀 。
6.加入青椒块，翻炒均匀 。
7.加入盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀即可 。
四、红薯炒莲藕
材料：红薯、莲藕、葱姜、盐、生抽、白胡椒粉、色拉油
步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成薄片备用 。
2.莲藕洗净，去皮，切成薄片备用 。
【「家常菜大全」红薯炒菜菜谱，让你轻松掌握多种做法！】3.葱姜切末备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味 。
5.放入红薯片，翻炒均匀 。
6.加入莲藕片，翻炒均匀 。
7.加入盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀即可 。
五、红薯炒鸡蛋
材料：红薯、鸡蛋、葱姜、盐、生抽、白胡椒粉、色拉油
步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成薄片备用 。
2.鸡蛋打散备用 。
3.葱姜切末备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味 。
5.放入红薯片，翻炒均匀 。
6.加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀 。
7.加入盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀即可 。
六、红薯炒肉片
材料：红薯、瘦肉、葱姜、盐、生抽、白胡椒粉、色拉油
步骤：
1.将红薯洗净，去皮，切成薄片备用 。
2.瘦肉切成薄片，加入盐、生抽、白胡椒粉腌制十分钟 。
3.葱姜切末备用 。
4.热锅凉油，放入葱姜末煸炒出香味 。
5.放入腌制好的瘦肉片，翻炒均匀 。
6.加入红薯片，翻炒均匀 。
7.加入盐、生抽、白胡椒粉，翻炒均匀即可 。
结语
以上就是红薯炒菜的家常菜谱，这些菜谱不仅简单易学，而且口感也非常不错 。希望大家可以尝试一下，享受美食的同时也保证了营养的摄入 。

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