苹果的功效与作用 _经验常识

【苹果的功效与作用】

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苹果，富含维生素C、膳食纤维、果胶等营养成分，可健脾益胃，生津止渴，养血润肺。中医认为：苹果性味甘平，微酸、微温。归脾、胃经。具有生津止渴、润肺生津的功效。对于脾虚腹泻的患者可经常食用具有健胃消食作用。
1、健脾开胃
本草纲目中记载：苹果性平，味甘酸，归脾、胃经。具有健脾益气，润肺止咳的功效，适用于脾虚泄泻，食欲不振等症。随息居饮食谱中记载：“苹果益脾胃、增食欲、止泻” 。现代医学研究表明：苹果是一种营养价值极高的水果。它含有大量能刺激消化液分泌的果胶和多酚类物质等易被人体消化吸收的物质，能促进胃肠蠕动，减少胃排空推迟，从而使食物得到充分的消化和吸收，减少胃肠负担。
2、养血润肺
民间有“一天一苹果，医生远离我”的说法。所以，在秋冬季节，经常食用一段时间的苹果可以使人养血生津、润肺止咳。而且苹果中含有丰富的维生素和矿物质，能维持人体正常生长发育活动。可用于治疗久咳不愈、津液不足、营养不良等症，也可用于治疗慢性胃炎等病（脾胃虚寒）。所以对于一些肺热咳嗽或者肺阴虚导致的干咳少痰等症状都有不错的治疗效果。
3、减肥降脂
苹果是一种高热量的水果，含有丰富的膳食纤维和果胶，食用后可以促进胃肠蠕动帮助消化，能够有效降低血液的粘稠度，对于一些高血脂患者可以起到很好的辅助治疗作用。而且苹果也是一种很好的降脂食物。在减肥期间其实是可以适量的吃苹果的，但是一定要注意好方法，千万不要吃太多哦！因为在进食后容易导致热量摄入过多！在饭后食用对身体是有一定的危害的。
4、降血糖
苹果是一种升糖指数低，糖分很低的水果，对血糖的影响不大，因此常吃苹果对血糖控制很有帮助。每天1个到3个苹果可使血糖水平降低30%至40% 。现代医学也证实苹果中的果胶能降低血糖。果胶在肠道内能吸收水分使血糖降低。苹果含多种果酸和鞣酸、有机酸和纤维素，能促进胃肠蠕动和增进排便；此外，它们还能抑制肠内致病菌的生长繁殖，有一定的防便秘作用。此外，苹果中还含有一种称为果胶的成分。

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