韩国人过生日都喝海带汤吗怎么做海带汤比较好吃呢 _韩国海带汤真的减肥

看着韩剧长大的壹周君早就知道，除了癌症、车祸、失忆三大法宝，韩剧还有一个重要情节就是——“过生日” 。

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通常都是女主角很辛苦地做好一锅海带汤，然后装进饭盒带去约会……韩剧里的男主角过生日即便没有生日蛋糕，也一定不会缺少海带汤。

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只不过，过生日喝海带汤并不像我们想象中那样，与健康长寿有什么太大关联。韩国人这样做只是纪念母亲在这一天生育自己的痛苦，也就是“受难日”啦，喝海带汤的目的是为了表达对母亲的尊敬与感激。

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其实韩国人也是依葫芦画瓢的，据说这个传统是来源于古代朝鲜的渔民们，大家都知道古代朝鲜老百姓的食物是很匮乏滴，渔民见到鲸鱼受伤或者生产后，都会寻找一些海藻类来食用，于是活学活用，用到了自己老婆身上??

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【韩国人过生日都喝海带汤吗怎么做海带汤比较好吃呢】因为海带含有丰富的钙质、维生素和蛋白质这些东东，对于孕妇的产后恢复和母乳喂养宝宝的生长都是极好的。
当然啦，你不要真的以为海带汤就只是“海带汤” 。汤里面除了海带，还加入了牛肉，再用点鱼露调味，汤会变得更加鲜美；有的海带汤还加入了蚬肉，口感会变得偏鲜甜，适合美眉们享用。
还有一点，韩国人也不是任何场合都可以喝海带汤的，他们也讲究禁忌。
因为海带经过烹饪之后会变得滑溜。大家都认为滑溜溜的触感会有不好的兆头，所以在任何重要考试之前的几天以及考试当天，不能喝海带汤，需要见工或是面试时，也是不能喝海带汤滴。
最后壹周君聊聊海带汤的做法。
做海带汤主要是“汤”的做法，类似我们做“高汤”，韩国人的习惯是用鱼来做汤，你可以买几条小刁子鱼，放到水中煮开，有了鱼味后就可以关火，然后鱼肉不要，只留下汤。
嫌麻烦的也可以直接去超市买牛肉粉加水来调味，味道也差不离的。
汤做好了，然后就是将事先泡发过的海带，与用韩国酱油汁腌过的牛肉末一起下锅煸炒，放入事先做好的汤中一起炖煮，加蒜蓉和胡椒粉调味即可。
注意，这个过程中，蒜蓉是必不可少的??
韩国人过生日为什么要喝海带汤朝鲜半岛多为山地丘陵，土壤贫瘠，饮食结构比较单一。过去劳苦大众接触不到丰富的物产，孕妇坐月子的时候也只能买些海带来补身子。

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海带不仅价格便宜又能去污血，还能缓解孕妇落齿和掉发问题，是非常有利于产后恢复的，所以海带汤慢慢的就变成了孕妇的传统补品。

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为了让每个子女能体慰到母亲生育之辛苦，表达对母亲的敬意。在生日当天也是要喝海带汤以求健康、长寿的美好寓意。父母为孩子付出，孩子念父母感恩，海带汤终究是一个美好的情怀。

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可是有些韩国的海带禁忌，听起来就有些荒唐可笑甚至气愤了。

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