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家常炒河粉的做法简单

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炒河粉是一道非常常见的家常菜 ， 它的做法简单 ， 味道鲜美 ， 受到了很多人的喜爱 。今天 ， 我来教大家如何做一道美味的家常炒河粉 。
材料准备

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– 河粉：250克
– 火腿肠：50克
– 鸡蛋：2个
– 葱：适量
– 酱油：适量
– 盐：适量
– 鸡精：适量
– 油：适量
步骤介绍

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1. 准备好材料 ， 将河粉提前泡发 ， 火腿肠切成小块 ， 葱切成葱花备用 。
2. 将鸡蛋打入碗中 ， 加入适量的盐和鸡精 ， 搅拌均匀 。
3. 热锅凉油 ， 将鸡蛋液倒入锅中 ， 煎成蛋饼备用 。
4. 锅中加油 ， 放入葱花爆香 ， 加入火腿肠炒匀 。
5. 加入泡发好的河粉 ， 翻炒均匀 。
6. 加入适量的酱油 ， 翻炒均匀 。
7. 加入适量的盐和鸡精 ， 继续翻炒均匀 。
8. 最后加入切好的蛋饼 ， 翻炒均匀即可出锅 。
小贴士

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– 泡发河粉的时间不要太长 ， 否则会变得太软 ， 不好炒 。
– 炒河粉的时候要不停地翻炒 ， 以免粘锅 。
– 加鸡蛋可以增加口感 ， 也可以提高河粉的鲜味 。
结尾

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【家常炒河粉简单易学，快来试试！】家常炒河粉的做法简单 ， 只需要几个简单的步骤就可以完成 。这道菜不仅美味 ， 而且营养丰富 ， 适合全家人一起享用 。希望大家能够尝试一下 ， 做出一道美味的家常炒河粉 。

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