功效作用：美容养颜、同时开胃、润肠排毒又瘦身 ， 适合这个季节食用 。
温馨提示：紫薯和紫米都是天然色素 ， 又因为花青素易溶于水 ， 所以不必担心浓重的紫色 ， 紫米也不宜过分搓洗 ， 免得丢失很多这最重要的成分花青素 。
紫薯银耳汤
喝碗热乎乎的紫薯银耳汤的确是非常美的事情 ， 可以头一天晚上做好 。银耳泡发好 ， 加清水小火煮一个小时 ， 然后加入紫薯、红枣、梨片和冰糖 ， 再炖上半个小时就可以关火了 ， 黏糊糊的 ， 非常美味 。
功效作用：滋阴、润燥、清热 ， 帮助胃肠蠕动 ， 减少脂肪吸收 ， 有减肥的作用 。长期坚持饮用紫薯银耳汤能滋润皮肤 ， 美容养颜 。

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