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红薯无面粉蒸糕的做法

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【用红薯代替面粉，轻松做出美味蒸糕！】红薯是一种非常营养的食材，富含淀粉、膳食纤维、维生素和矿物质 。将红薯与其他食材搭配，可以制作出各种美味的食品 。今天，我们来介绍一款用红薯代替面粉的蒸糕，营养又美味 。
材料

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• 红薯 500克
• 鸡蛋 3个
• 白糖 100克
• 牛奶 100毫升
• 植物油 50毫升
• 泡打粉 1勺
• 葡萄干 适量

步骤

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1. 准备工作
将红薯去皮，切成小块，放入蒸锅中蒸熟 。蒸熟的红薯用勺子压成泥状备用 。鸡蛋打入碗中，打散备用 。葡萄干用水泡发，备用 。
2. 混合材料
将红薯泥、鸡蛋、白糖、牛奶、植物油、泡打粉放入一个大碗中，用手或搅拌器搅拌均匀，直到没有颗粒 。
3. 加入葡萄干
将泡发好的葡萄干加入混合好的材料中，再次搅拌均匀 。
4. 蒸煮蒸糕
将混合好的材料倒入蒸锅中，用中火蒸煮20-25分钟，直到熟透 。蒸煮时，可以在蒸锅中放一张纱布或油纸，以免蒸糕粘锅 。
5. 完成
蒸煮完成后，将蒸糕取出，晾凉后即可食用 。
总结

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红薯无面粉蒸糕是一款健康、美味的小吃，不仅简单易做，而且营养丰富 。红薯的淀粉含量高，可以增加糕点的韧性和口感 。同时，红薯还富含膳食纤维和维生素，可以增强身体免疫力 。如果您喜欢吃甜食，不妨尝试一下这款红薯无面粉蒸糕，保证让您回味无穷 。

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