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烩面片的家常做法窍门

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【烩面片的家常做法窍门】烩面片是一道非常受欢迎的家常菜 ， 它不仅简单易做 ， 而且味道鲜美 ， 营养丰富 。烩面片的做法其实非常简单 ， 只需要准备好一些简单的材料 ， 按照以下步骤进行操作 ， 就可以轻松地做出美味的烩面片了 。
所需材料

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– 面片：200克
– 鸡蛋：2个
– 肉末：适量
– 葱姜蒜：适量
– 食用油：适量
– 盐、胡椒粉、鸡精：适量
步骤

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1. 准备好所需材料 ， 将面片煮熟备用 。
2. 将葱姜蒜切成末备用 。
3. 将鸡蛋打散备用 。
4. 热锅凉油 ， 加入葱姜蒜末煸炒出香味 。
5. 加入肉末煸炒至变色 。
6. 加入打散的鸡蛋 ， 翻炒均匀 。
7. 加入少量清水 ， 煮沸 。
8. 加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味 。
9. 加入煮熟的面片 ， 翻炒均匀 。
10. 烩面片翻炒至汤汁被面条吸收 ， 即可出锅 。
小贴士

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1. 煮面片的时间不要过长 ， 以免煮烂 。
2. 烩面片时可以根据个人口味加入蔬菜、豆腐等食材 。
3. 烩面片的汤汁可以根据个人口味适当调整 ， 喜欢浓汤的可以多加一些水 。
结语

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烩面片是一道非常简单易做的家常菜 ， 只需要准备好一些简单的材料 ， 按照以上步骤进行操作 ， 就可以轻松地做出美味的烩面片了 。在烩面片的制作过程中 ， 需要注意煮面片的时间和汤汁的调味 ， 这样才能做出口感好、味道鲜美的烩面片 。希望大家在家里尝试制作烩面片 ， 享受美食的同时也感受到家的温馨 。

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